材 料 ： + x% f4 P# `0 i. E1 ?9 y4 F8 Q
優 質 馬 介 休 1 磅 ' U* S! a6 r2 _
嫩 甘 筍 半 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ F5 r5 v8 b# Z8 N6 B
有 機 雞 蛋 1 隻
2 c7 ^) V c) e+ R9 G5.39.217.76新 馬 鈴 薯 2 個 ; D$ u8 i4 z: A( x. ]& O1 f2 S: Z# O
娃 娃 菜 1 棵 公仔箱論壇/ P p6 e, c+ F) E( G5 h9 v
橄 欖 油 1 茶 匙
7 ?6 Y6 _, {. g* f( g" i3 h白 酒 醋 2 茶 匙 5.39.217.76) _* r2 A8 ~* a B- y* u
清 水 適 量5.39.217.769 y6 Y: @. W9 |: g5 K# W
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5.39.217.763 Q" U% k: }7 T1 J1 D; y$ _- H6 ?
做 法 ：5.39.217.76$ g: w; B% m; {7 u7 R& Q
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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; ^! |0 x. F lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 F4 K" @ R/ {# N% V6 n7 R9 X) h- d) A
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u) h* A# \( N/ N1 u! _0 [5 h5 @
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb& V6 n; E/ P% B H
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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* c# j' J9 n1 ~$ {; k" s ~2 y1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。 公仔箱論壇; `/ t* P6 A" A! O, U
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2. 下 雞 蛋 。
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. @5 ?# Y" D+ t$ p, f: i3. 下 娃 娃 菜 。
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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