[中式食譜] 味 噌 芥 菜 湯

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材 料       
+ u5 l! `, I; Y( Q+ a( ?瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤   豉 醬 40 克
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做 法        + H( h' w, y3 G
1. 瘦 肉 切 薄 片 後 水 。 芥 菜 切 段 。 2 w4 ]7 \8 y" B: v$ S* x. \' J
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2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下   豉 醬 拌 勻 即 完 成 。公仔箱論壇( S) m6 X- \/ ?3 i( X
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貼 士        5.39.217.763 a; P% w/ y5 j) b6 b. x1 I
日 本   豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！
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