[中式食譜] 貝 釀 柚 皮

nt1972

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 _( G  Q# }9 U/ X
柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb( }: ]& n& r1 J/ o+ w% }
5.39.217.762 h2 ]! x0 \7 Q1 f6 S6 g
8 E& B6 K$ {  M1 j, Z7 @
做 法        5.39.217.76, \6 ~/ k8 {7 j! F
1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要 吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後 水 ， 再 過 凍 水 。 5.39.217.76! R0 p/ ]( m1 P

: F. h5 y, H+ U  G0 }2. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。
3 H  X5 f) G3 E! N4 X% F4 A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 A' W' L; Y- M9 F. N3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。
. Z! R7 n. E% t8 l4 U公仔箱論壇* v" k' l  Q- ]
4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ， 蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。
2 x) P# f/ P6 j# a6 T9 p
, ^1 C# H# T. P) N2 Z公仔箱論壇5. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* r8 ]) O# a) P

  V6 @& G: a7 g' O5.39.217.766. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。5.39.217.763 ?% u. u* o. I8 ~; Q; H

- }( s4 t9 m6 G' w9 O" O- }' ^. D公仔箱論壇
. ?: N  k2 p5 Y( O: u& f9 c公仔箱論壇貼 士       
5 V6 e. b# V' x  p8 f; X" p+ F4 ktvb now,tvbnow,bttvb做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！公仔箱論壇; }( V3 p& g" ^, Q9 M# d( ]