[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
  v1 A1 ^4 X( z$ r# |2 H2 z: h# {5.39.217.76最難洗水果類》葡萄
; m0 I5 u' [! [6 K! R. ?公仔箱論壇最佳武器：清水、太白粉5.39.217.766 v5 d# \6 k+ w# U
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
9 t( E$ A5 Y6 \% d0 V6 Q  k1 |1 X2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
' _3 p' s& t* T: ]/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇+ h$ n- \! g- j" ~1 Q5 d7 p( p
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
, D/ w$ I; v  `7 _5.39.217.76★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇2 k- k! M3 c: f3 s& [
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 公仔箱論壇  C2 f) m9 S! G) i) X+ k# ], I
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
% S# K6 @+ I/ a/ o超市里都买得到的。

  ]# b9 D( s3 n  ]; ~& Rtvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样