材料1 u( m6 G' i; M
瑤柱 3粒
! z# ]7 c. m9 U( M/ O0 L5 \冬菇（浸軟切粒） 4隻
/ \" q/ J8 L0 s3 r( J# u5 etvb now,tvbnow,bttvb蝦乾（浸軟） 8隻
2 U8 z" t- J, y, I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾裢（切片） 2粒
2 o, M1 l7 F% M; S臘腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% N6 F& R4 x4 o/ r$ m! P
鴨遤腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb) Z C* a; `3 g4 T* ^! w4 a2 v ^
金華火腿 1片
4 l3 t5 h: y rtvb now,tvbnow,bttvb糯米 4杯
8 |) W, t2 M7 J1 G/ d* J0 J上湯 1杯9 f+ H5 t1 ^) Q4 v
水 2杯
, l; V* l: H7 W# @' S- N( rtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱水 1/2杯 ?* M1 @( |( }7 ^' C7 T6 Q- C- `
生油 3湯匙& N+ {( [$ h* u' \0 n
裢（切碎） 1粿tvb now,tvbnow,bttvb& y/ M* i0 T5 D3 \
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製法
( Q5 Y9 S# y1 u2 ^- n+ w5.39.217.761. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。公仔箱論壇" Z, t/ @' j! l" K/ Q2 E1 o
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。( V! L& c. D$ n6 E
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。0 x) T* ~8 { V
% V1 e; [6 f6 Z6 B2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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豉油汁
% m; R. ~9 o5 [% U3 Z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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