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[美酒共享] Freestyle日菜衝破綑綁

近日大坑出現了一間小屋,外表平實,卻被多條粗麻繩重重綑綁!
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, x( @: v* r3 p5 ~5.39.217.76說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。,店子將不同日式食材隨意配搭,摩登中帶優雅,在品嘗Freestyle美食時,欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫,可暫時忘卻鬧市生活,尋回久違的自我空間。公仔箱論壇0 }3 e; b0 r( a( n7 K2 ~) F

/ Z( K& U5 B  F公仔箱論壇鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆,內牆、吧枱和地板都是以水泥建構,原始味十足,麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下,視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫,從地板射向天花的黃光下,充滿陳舊美,猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說:「0.5。代表我們比1還要仔細,來到這裏,大家就能看到日本食材的多樣性。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ J3 B6 X% G7 s

8 S) P: g! m9 R: w/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師,加上本身鬼「煮」意多多,店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念,玩得最盡的要數日式Paella,同樣帶番紅花香,每口都是啖啖海鮮鮮甜,銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒,淋上清酒的鐵板燒做法真新奇,他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞,拋開一切傳統的束縛,創出新穎的新日菜。  Q  u  C6 q! C5 X/ i% G' ^/ S

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