本帖最後由 soforlee 於 2020-8-12 10:01 AM 編輯
: D1 `& v# t7 W$ V# c3 K0 I$ |, Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; Q# c4 a" P0 o3 m% _$ c0 t
避免身體慢性發炎，要少吃這些食品！（懶人包）公仔箱論壇3 L% Z3 Q+ i) j* h2 v4 b7 \: |
公仔箱論壇 ?; o: F( o F6 z8 z9 y6 @ f% n
% u0 [5 C! c" f
) t7 v# A9 Y6 I& S, I公仔箱論壇公仔箱論壇+ b# g/ b: a q2 z1 U
發炎反應是身體自保的一種方式，當我們面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊，身體會出現發炎反應來對抗外界，所以發炎是身體癒合的自然階段。例如接受手術之後，肚皮和腹腔內都有切口，身體需要啟動自我修復，以發炎反應讓組織癒合。
3 @$ [- h3 b5 K$ k4 f. M/ b' o* j1 D2 s6 F! z
不過，若身體出現長期慢性的發炎，就會變成疾病了。影響許多長者生活品質的退化性關節炎、類風濕性關節炎等，都是關節處於慢性發炎的狀況。這時大家一定會想知道：「吃的東西有沒有影響？要抗發炎是要吃素嗎？」今天就讓我們來看看日常飲食應該避免哪些食品，才能減少身體發炎反應。 $ Q. R! ? @- o- A0 o6 w
$ ~8 Q8 y4 O( \2 i4 d0 l* o3 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; ]' |2 L2 H! ]
4 h/ T, d% s- F& _" B% u( ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb避免糖、高果玉米糖漿5.39.217.76 u7 l$ \- Z1 }8 @
公仔箱論壇8 {! \; d& m) r2 W" \9 F
tvb now,tvbnow,bttvb. c9 h5 E3 R; ]% a
糖可說是現代最常見的食品添加物，從各種糖果、餅乾、蛋糕、麵包等甜食，或煙燻滷味、醬燒等鹹食，裡面都加了不少糖。炎炎夏日大家更是人手一杯大杯糖飲。然而，愈來愈多的動物實驗和人體實驗結果，讓我們看到糖帶來的壞處。公仔箱論壇' S- w! f$ l8 p! u# {
0 W+ y; x# p6 G2 H# b/ ~
攝取很多果糖時，無論是人抑或老鼠的實驗裡，都會看到發炎指數升高。當餵食小白鼠高糖飲食，小白鼠會產生嚴重的發炎反應，長出乳癌並轉移到肺部。5.39.217.76/ D! e0 u4 [ d4 Q: @1 \/ _
( c# G* g4 J2 K" S! a9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前認為，吃一堆糖與肥胖、胰島素阻抗性、糖尿病、脂肪肝、癌症、慢性腎病變都有關係，可說是健康大敵，而且這種壞處並無法用「另一種好東西」來反制。什麼意思呢？有個實驗讓小白鼠吃「容易發炎」的高糖飲食和「抗發炎」的魚油，而結果發現，這時魚油無法帶來抗發炎的好處！所以別想說平常愛吃甜食沒關係，後來多吃個保健食品就好了…其實，平時吃高糖飲食，還會讓抗發炎的魚油失效呢。5.39.217.76* X b$ o+ f& u3 l
) @0 z( f% @5 a+ Q3 r: W4 q1 G7 R
5.39.217.76% @# o( N H9 E3 s ~2 B
所以請記得，平時如果你想吃個甜甜，吃水果就好了，只要不沾糖粉，僅攝取真實存在水果裡的天然糖份並不會大幅影響健康，但盡量請不要吃額外添加的糖，否則這一點都不療癒，反而很傷身。更多減糖方式，請看「七招減糖大作戰」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ ]; @( T8 `4 s
" |+ P6 E4 Y! R2 b! ~/ r9 { t5.39.217.76
$ @+ ^0 t& l4 H5 [. b- D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 \* X3 B+ {: I, y' A! E6 J8 o
避免人工反式脂肪
2 \( K1 @& V0 P+ `% Itvb now,tvbnow,bttvb7 d9 _* x [0 Q# O6 S1 Q
! E4 G* R3 X7 R4 }, A烤麵包、吐司時，大家很可能會加上被稱為「瑪琪琳」的「人造奶油」，讓烤完的吐司香味四溢，這可說是麵包店最經典的味道。而這個人造奶油其實是種氫化脂肪的「人造反式脂肪」。業者於不飽和脂肪裡加進液態的氫，用來增加脂肪的穩定性，讓食物保存久一點。
. V/ _2 r; S9 C5.39.217.76公仔箱論壇+ P; ^ D& H) v
過去曾有人以為，人造奶油屬於植物奶油，應該比動物性奶油還要健康。但現在我們知道，人造反式脂肪其實會帶來更大的健康危害，容易引發全身的發炎反應。
$ S# o: v7 |- S# s3 @
5 V u0 }! A$ ]例如，人造反式脂肪會引起發炎反應和增加疾病，發炎指數升高。人造反式脂肪還會減少血液中的好膽固醇，並影響動脈上皮細胞的功能，更容易讓人產生心血管疾病。
! O7 f. E8 G! U z1 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* \: \3 n# K# ?7 B# h$ y4 w! Q% o
薯條等油炸速食、微波爆米花、袋裝的餅乾、蛋糕等都可能含有比較高量的人造反式脂肪，或你注意到加工食物標示著「不完全氫化植物油」，就有人造反式脂肪。目前台灣規定食品中不能使用不完全氫化油，每次買東西之前記得最好看一下標示，注意人造反式脂肪的含量比例。+ z9 w) o' g. Z! V3 s6 u! m( h0 T
3 Y, ]5 t" g% v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' V! A1 e# _3 i* c
避免加工肉品" H" _4 N* G3 n0 N
5.39.217.76* E" p3 z0 K$ S& L
$ [; j$ E8 x# @- `& n加工肉品指的是香腸、培根、火腿、煙燻滷味、牛肉乾、豬肉乾等。這些美味的食物與新鮮肉品的不同是，在調理過程中會經歷持續的高溫，會讓糖與蛋白質聚合，變成無法還原的物質，蛋白質失去正常功能，也難以被代謝，含有更多的「糖化終產物（Advanced glycation end products）」。
& Z/ L: ?# K, r3 z8 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 q* f/ \0 H8 @/ w6 f& K; ?
目前與加工肉品最相關的疾病就是許多名人因之死亡的「大腸癌」，ㄧ般認為與加工肉品會刺激大腸細胞，引起發炎有關。根據法國的研究，飲食中加工食品的比例每增加10%，死亡風險增加14%；也就是說，吃太多加工食品，與早死相關。因此，無論加工肉品多美味，還是要注意一下自己吃的份量，盡量也別常常吃啊！
1 U2 R V/ _- ^6 A3 G4 N
`( b3 s, t7 s. d
' R# b; ^0 |, y+ ^) x0 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( t2 s) [! Q2 y! d P, f
避免精緻碳水化合物
3 ^0 m2 B. k4 x4 j8 a8 ]0 H+ ^0 b( b4 a# _# |/ F% o% F1 z7 f
! s8 t, a' R# V" l* n6 H5.39.217.76不是所有的碳水化合物都不好。如果是吃高纖維、未經處理的碳水化合物，對身體是必須的，不僅帶來能量，也帶來許多維生素和礦物質。然而如果我們攝取的是精緻碳水化合物，可就沒怎麼好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" ^4 E2 U( X, a8 `) T" m4 w4 t
5.39.217.76/ m* J: J$ r+ z* T! A
白麵條、白米飯、玉米榖片這類的精緻碳水化合物比較容易升糖，讓人血糖較難控制，並會讓身體某些發炎指數升高。且精緻澱粉會移除大部分的纖維，但纖維可讓我們腸胃更有飽足感，帶來好菌，並幫助控制血糖。假使僅吃移除纖維的精緻澱粉，會讓腸道更容易發炎。公仔箱論壇' `. I& r8 i& C3 U* X, Q1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 b" r& }) T/ ~
關於這方面的選擇，可看「低GI減肥法真的有效嗎？醫師告訴您」一文。公仔箱論壇, c. n. N: M0 I$ E4 z8 L
4 _# q. {/ K e+ N8 K, I [( G
0 E: z, }6 B8 [0 w# C: b1 k避免過量的酒精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( q. h- q" C. K2 ~. u
' w( L/ [: o8 ~8 n& m5.39.217.76! X1 b+ l( [; F. l( H
我們在「喝酒護心，還是傷心？」這篇懶人包中，曾經分析過一些酒精帶來的身體影響，並建議女生每天不要喝超過一份酒精，男生不要喝超過兩份。
' d7 i+ p# m: C9 j1 Y5.39.217.765.39.217.76- @) v/ y( I/ S: t0 d; d/ ?# R
這裡再補充一下，喝酒過量的話，會迫使細菌毒素移出大腸，進入體內循環，也有人稱此為「腸漏」，會引發更多身體發炎反應並破壞器官。因此，雖然喝酒讓人放鬆心情舒暢，但還是要有所節制，請不要喝太多。tvb now,tvbnow,bttvb( @% \$ d, V, |1 G( Z- V. T: z* ~
5.39.217.76& O, f. y+ N! ]8 ^8 ]8 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* K4 ^7 d0 @! `& z C* R- |
" _, l9 o" b5 l7 v. @0 j1 b V7 C
想要減少身體不必要的發炎，可以用天然、少調味的食物取代餐桌上的糖、反式脂肪、精緻澱粉，並且避免高油高糖高鹽份的加工食物，才能讓身體健健康康。更多飲食陷阱，請看：「必看！15種與死亡最相關的飲食陷阱」。 |
發表於 2020-8-12 10:00 AM
| 