[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）' c* @( I# u1 l8 n
最難洗水果類》葡萄
2 L% ~, H7 z7 ^, V3 a5.39.217.76最佳武器：清水、太白粉
. l' n: ?0 s/ p) K9 {- p' _公仔箱論壇1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
+ t  C( Z" l2 t  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 g; R& a5 O  ^' S- M0 }
3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇; \* B# |# h% S" s* E& V
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
4 R; R  x4 r4 v4 ?% m$ Y★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
. K$ y: I7 s4 U% R, [5.39.217.76超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 # w* g2 G9 k% o) m: O9 T
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇7 ~1 v- ]! L4 _- F1 V( @
超市里都买得到的。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 q  Z8 s) m1 ?+ L
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样