材料
3 F8 v# U4 ]9 v+ I" A) t9 M) M公仔箱論壇瑤柱 3粒
0 u) P( D2 @! g) _1 Q, t9 d$ |tvb now,tvbnow,bttvb冬菇（浸軟切粒） 4隻
; w+ e- [7 j/ c0 S: q蝦乾（浸軟） 8隻公仔箱論壇& W. g5 I! p; `- k& v8 g
乾裢（切片） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# g+ w2 ^8 M: E5 L1 U% S" v
臘腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 m: I. R9 u; P0 x6 |4 F
鴨遤腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% X$ I: ]: N- Z! Z! {
金華火腿 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% h9 L& b: ~3 Y7 {% o' F) M7 h
糯米 4杯
* _ j c5 q) y# jtvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯5.39.217.76& @" O j: I4 i# c7 R
水 2杯5.39.217.76, ]0 |( n) R7 C5 y1 `5 b* W* t) o
瑤柱水 1/2杯3 R6 _8 g( O3 N) X. M
生油 3湯匙
& p6 M+ T& O- R2 p, Z公仔箱論壇裢（切碎） 1粿* W; L _9 M$ L% C# @0 z( i# |
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製法
5 E* L0 f8 S5 M+ I. p6 t1 h: B公仔箱論壇1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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0 m- p. q% [3 I8 X% _公仔箱論壇2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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* U; |4 P% k6 M+ W! s# F8 m* r$ D3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" L- Z4 M, r. c5 \
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豉油汁
* @% X2 k( l5 d9 p j公仔箱論壇生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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