材料
0 k5 F( m1 l! e8 b公仔箱論壇牛腩 1000克5.39.217.76. O5 B. y- v3 d0 J$ f0 @ m
中甘筍（切丁粒）2條
' B/ u- U' d* m; W洋裢（切粒） 2個
- v- D! Z& K- L2 j7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜（切粒） 1/2條
! C+ A! P3 G4 i/ u! q7 f5.39.217.76西芹頭（切粒） 1個公仔箱論壇5 ]3 y: G/ C/ a+ L
香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb# z# h3 N% O' [) q
丁香 5-6粒$ N0 q4 {2 t# C
薯仔 2個
6 @, ]1 M1 @7 O鹽和胡椒 少許
) k0 i) v% N( |; P: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 N6 x* ^4 R h7 h
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製法
' H1 @6 U7 \/ T k5.39.217.761. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ A/ [: X- v, Y1 C8 {. r
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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- S: c' z8 ~% N' F. s3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. v6 ]) d) @- ]' N/ s6 c
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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