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[西式食譜] 瑞士燜鹹薯牛腩

材料# f$ v, s# O4 W) W+ E
牛腩 1000克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ m5 p: `5 C$ X7 y+ u) Q
中甘筍(切丁粒)2條tvb now,tvbnow,bttvb+ n- k! I* r$ w! ^! L! ?6 e
洋裢(切粒) 2個
$ T2 N& J1 R. S1 q* A1 v: ?8 M公仔箱論壇大蒜(切粒) 1/2條
$ p0 I4 M7 ]% s+ M6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹頭(切粒) 1個
/ b+ Y1 G1 M! c6 V0 p. y香葉 2片5.39.217.76& R$ G# F9 V5 X  ~: Q" U. d, @
丁香 5-6粒5.39.217.766 l) L! X7 J7 `1 ^$ {
薯仔 2個
3 m/ H6 r( j1 X9 J+ J, C' n4 }鹽和胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ p7 v# X; G1 t
公仔箱論壇7 L$ C' B9 H: k

* X5 ~( }0 L, M% i% Utvb now,tvbnow,bttvb製法
; r) r1 k3 y; ]5 M- w# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩放入大煲,加冷水和冰粒,用慢火燜,不能滾起,浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。. R9 B% o1 q% b- `$ p; O+ A

3 G9 l9 d- I# Q+ K' Q4 y0 m公仔箱論壇2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時,撇去油脂。& Q2 M; ~. F5 V+ n- W4 N3 U

% \7 c4 }: M6 k5.39.217.763. 薯仔放鹽水煲熟,薯仔切粒,在上碟前才放入湯中。(這樣可以防止湯呈霧氣。)公仔箱論壇2 n' S( V+ f# |- q; N1 M

4 a% H. ~) ]- ]- ^2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 撒鹽和胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( d! |, ~0 `$ ]* \$ B8 w& W% b
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