材料2 E! h, ^8 [' z9 t
芥菜膽 4棵
7 t; S* D: M" }! ^薑 4片
4 Y/ g4 s0 I" Q* q+ ]5.39.217.76蝦仁 160克! I1 S# }9 a; g: t0 ?. j E" \- i' P
熟金華火腿茸 1湯匙
$ J5 u) A0 i& }, i! @; e鹽及糖 各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \% v5 c! R) S$ r# J9 @
生粉 少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 u9 G2 F% _ `# I/ {# c# c
鹽 1/3茶匙5.39.217.76; F1 R3 K, K+ }) U
生粉 1湯匙
! U' U3 M: X& r; a蛋白 1湯匙
" |) N* U7 l. w: F! A3 w1 U# S麻油及胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 y2 ]+ |: C- P, H) Z3 A1 @ {
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製法公仔箱論壇. h2 H2 \7 Y5 L( e" N
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% |8 f8 G r# E8 t# w7 k p
# U- J! P$ M" Q, g1 l& s2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
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. d7 c8 y3 v0 Z2 V7 |6 ?8 @6 N公仔箱論壇3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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9 s' H* z$ C% h* u# c3 x8 o5.39.217.764. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。5.39.217.76- w& S) @( n1 R2 {4 c. k. q/ r
* F9 x! v6 z, H7 e公仔箱論壇5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
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調味芡汁
& `: {. Y, z! Q I9 X' V清雞湯 3/4杯
6 \) N0 Z% J: c糖 1/2茶匙
" m( r! W8 x* e. B/ A生粉 1 1/2茶匙
- T3 h+ W. w1 |/ s麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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