材料
3 Y5 x3 G. e% e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜膽 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! s! ]: x# \1 ^6 b5 j+ t
薑 4片
* h3 j& Q2 w* Q1 Y% ~" d) [tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 160克
/ U2 |9 C3 m& p2 A4 ?' ?, N* |9 etvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿茸 1湯匙
0 l3 [# N% N; g9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 各1茶匙5.39.217.76" F& w4 g8 n3 W9 p: g3 E
生粉 少許
! A; Q; Y3 L/ _& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! G' ^! q" Y. K9 Z# z/ I2 Q% [. m
醃料
$ K0 t" T9 k! D. x/ e: d$ H' g* \鹽 1/3茶匙* M8 P u* M7 \+ ?
生粉 1湯匙' I8 j- V/ \2 x" H
蛋白 1湯匙
+ V3 o; M8 ~1 G/ z9 o麻油及胡椒粉 少許* E. l8 d; Q6 h5 G. O0 \2 D
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( ?+ f* g1 I' q5.39.217.76製法5.39.217.76- {2 \5 p( | j) v0 s
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 c! F8 ]( M1 Z1 ~' u* @
+ h5 f) ^- P- c# C2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。公仔箱論壇+ j4 H2 U5 o2 B+ P5 u; [. V7 O, w
% Z ^3 R9 O" R) H公仔箱論壇3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。公仔箱論壇4 p- b% c: U2 k; l$ o- ^
5 M* z, f# y3 P9 `$ h# ~5.39.217.764. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。6 R m! J0 x# F- g2 C
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
; I6 w8 ]( `/ R6 H9 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# \: L* i/ H, L0 {
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調味芡汁
. v* o# Z& v) d( _tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 3/4杯
4 u" c( R7 x- {5 s) H2 h糖 1/2茶匙% T3 F+ q' L# ?: d7 Y8 r
生粉 1 1/2茶匙
2 H, ]% Q m8 P @$ h8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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