[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
0 O2 X5 F( r( C  V8 g$ D5.39.217.76蒜頭（切粒） 4粒, t. E3 m. Y5 o8 o+ O
茄子（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, Y" U( T: z' y$ `8 K6 I4 i5 c# x
紅燈籠椒（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) G( ?7 m9 P8 I2 K% _( Q
青椒（切粒） 1個; r% G3 ?7 g7 P
番茄（切粒） 3個
9 A, f0 W( w, _3 w6 s公仔箱論壇洋裢（切粒）1個公仔箱論壇  X% M7 d: k& ~! Y
意大利青瓜（切粒）1個公仔箱論壇6 Y  V+ X: H2 O+ H: f
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
. N3 I7 J+ F& O, f+ I/ X( X  rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋 2湯匙5.39.217.769 i1 T& E1 h$ y3 t$ }% k4 e
鹽及胡椒粉少許
1 N- p3 |. Q3 t1 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N7 x0 d, f% z5 g* E) ?6 @
5.39.217.765 e& N$ p7 N3 J: q9 k
製法
1 {" y' @6 K. u# O3 K# a- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
4 p2 n3 N1 p- _3 M. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @+ {  u' ~3 M  f/ e2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb: M9 r. Q! S" J3 ?- P$ X

) q1 R  U4 g4 j3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" {8 w6 V' V: G' `) G

: J/ p1 r; r* i  |) Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。