[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

nt1972

材料
, O  ^1 E7 ^& G9 U蒜頭（切粒） 4粒
- }( _* Y$ _& `6 y茄子（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 [8 W& e5 v4 L! d/ w
紅燈籠椒（切粒）1個
# l; Y: P& i; u公仔箱論壇青椒（切粒） 1個5.39.217.76! ^* Y* C; [- a* \5 K. B' {9 y; |
番茄（切粒） 3個5.39.217.76) q' o3 F2 ^& i$ U
洋裢（切粒）1個
% {& D/ l% m# F. {8 a( I$ qtvb now,tvbnow,bttvb意大利青瓜（切粒）1個2 f* p7 W7 y3 P. l" k' {  L
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵4 z5 U% C* i3 v# m8 e
紅酒醋 2湯匙公仔箱論壇% k+ H+ p+ ]9 @& o
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 t2 }. Y7 x. m! E  g
0 ~, g) S" v9 l
公仔箱論壇5 W6 W9 h- Q1 h. }; n5 m% p$ v
製法
, {3 g- N4 V9 b公仔箱論壇1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 O& @4 Y* W# K  m/ o. D

2 d0 C  z8 v- B2 E* I& D3 p7 U2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。公仔箱論壇/ |! \& B# E+ P. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" G, ?" X! S9 Q
3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
) D6 V7 m% ]+ r) y1 G
3 e+ k# Y; a4 J8 w! s0 ^  I9 G公仔箱論壇4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。