[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

nt1972

材料
9 F' Z9 ?( n0 e! ~- M+ O3 D( K蒜頭（切粒） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 N3 m( Z; f+ q% H
茄子（切粒） 1隻# C; E. i* c; Z4 f5 ]. l* t& |
紅燈籠椒（切粒）1個
% T0 }8 O- D6 a& P' ^3 U青椒（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb! T4 \- b$ N$ N8 A9 L2 h
番茄（切粒） 3個# g$ g. S( Q8 G9 B, ]4 U% i; X* s
洋裢（切粒）1個
$ u7 Z0 g# O! a: Ftvb now,tvbnow,bttvb意大利青瓜（切粒）1個
0 j# f0 P& m6 [2 P& Y/ ^新鮮羅勒葉（切碎） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ M# G9 u6 B" A$ w
紅酒醋 2湯匙
" `, y$ T, N, |8 x: @7 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許" e% i% q  u7 [- u) D% B

) ~0 V- g. k; V$ F" O1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 @# d7 X% g) i' @: ?* Z# X
製法4 Z. v5 E( W0 n) s3 n9 n
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 q: ?5 g- `5 P! `& k$ \5 B$ d
* R- t! Z) L+ T! s" M
2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
5 j0 M* o# T- P8 D3 r: T$ A5.39.217.765.39.217.76: q9 ?- P! A# {! @# d: s* b6 c) V
3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。公仔箱論壇: h, G( V8 i/ Q7 r2 k# [: s  U

$ C, N8 t8 l) s1 K8 D公仔箱論壇4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。