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大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許5 Q; r' R9 v5 B* P# x
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& P3 p$ V3 I N7 `7 e7 x做法
& U# Y: Q8 a; Y% L$ I3 J/ X3 }5.39.217.761.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。5.39.217.76' A6 n" G" j- ~; d# `
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2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。
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# t8 c3 M) W7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。5.39.217.76# L1 H$ z5 o, Q! D! f J# W% b
5 m6 y, G# D' s8 U+ {8 e5.39.217.764.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。
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將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( p# f/ V: K. ]
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發表於 2010-5-25 06:55 AM
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