 tvb now,tvbnow,bttvb3 _) L: o- O5 x( k0 X
8 R3 P ?7 r& S4 N6 |
材料5.39.217.762 m$ _! c8 T/ t) S6 R: T
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
4 J! W3 v4 x+ J# D1 B3 Xtvb now,tvbnow,bttvb9 W: h; E1 C' V+ g7 X0 r; ]; f* F
呍呢拿汁材料
) _ h5 \2 M/ a I# K+ t6 Q* A奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
3 b) ^8 F; K. Y7 y3 B: M5.39.217.766 o, S% Y8 {8 [, j1 H8 ^
4 R% O% i+ Z/ h/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# S- ?7 B2 \5 w6 D: L/ A" _* X1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
! d* ?$ P( \( L* M
' `' l" E: B- G8 _' x公仔箱論壇2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
8 k9 x' q5 S8 _7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
( S/ z; L/ {* l! Ctvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。* x; l& ?. R& W7 T9 Z0 r6 C# p
# P) |% |! i# L+ e2 E) F4 c* J公仔箱論壇4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
& H$ z3 U/ B/ ^( U7 v- D" t: F" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 o- C. B+ t" b7 F
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
( l7 S1 Q: O C. Z公仔箱論壇% ]- A+ C& Y1 Z I& ?
6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。5.39.217.76' M) G! v2 Z$ \' t; |
|
發表於 2009-10-19 06:53 AM
| 
發表於 2009-10-19 10:31 AM
|