[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
1 j! M* p8 p- [+ u2 R. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最難洗水果類》葡萄
' Q" ~) i" x% j0 E# W& I最佳武器：清水、太白粉
; y3 ~0 t) ^, n) i" k* E* B  Ktvb now,tvbnow,bttvb1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ a; u- e  R# @& a% R) }/ z
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。& v* O( S5 h' q- x# _
3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇$ C, O" k/ T  I/ |/ M
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。. V2 j' N# M! w# y1 x$ A5 o
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇5 o' o' a, c! D/ X7 y* ^2 P
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 2 B/ L$ i1 p7 T8 \, \2 o0 |( ~
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
9 M; t% g, |$ c$ O% m/ s  I8 A超市里都买得到的。

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真的嗎?

zsx6664667

原来是这样