[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
0 `7 [2 J: C" l4 y+ x最難洗水果類》葡萄5.39.217.76+ @. M, y. `0 q, y; ~1 s
最佳武器：清水、太白粉; ~4 \( e$ S- ^( Q4 r, o$ T/ H
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。4 K0 u$ N* k: i
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。tvb now,tvbnow,bttvb  ~. K: P/ m) [  a! t
3.先稍稍抓洗（不加水）。
; t. z5 U! I+ {8 S# x  ~' O4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
* j1 @# ^$ I- a: n5 l公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
& X9 J1 X; W' o% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 5.39.217.76+ ^( a. `* j; B3 U5 `' J
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
6 ~. K# i% h( w, q; [. P超市里都买得到的。

公仔箱論壇; r% [* I( ~/ [7 S1 `
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样