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港澳米其林餐廳指南提供豐富的餐廳資訊。（香港旅遊發展局提供）公仔箱論壇$ ^+ a% J' e |* i: k: \0 M
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【欣傳媒／記者蘇曉凡／台北報導】/ r5 g2 ~! }3 k- Y
7 x* \/ T/ r! | n+ S3 t& p5 a, U) ^" u5.39.217.762013年的香港和澳門《米其林指南》評審結果日前公布，這項由神秘客評鑑的餐飲調查，挖掘具有高水準的酒店與大小餐廳，而各具特色與不同國家的風味餐飲，也可以作為旅遊港澳的各國遊客選擇。! H P, @+ D1 r3 |7 r- a
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最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》共收錄了286間來自香港的餐廳和酒店，以及62間來自澳門的餐廳和酒店。其中包括65 間新增餐廳，以及1間新增的酒店。公仔箱論壇: R2 Y. X1 n- y' M( h% `; {3 w
_' f# Q7 [, k0 U1 g9 Atvb now,tvbnow,bttvb最令人關注的當然也是最高評級的米其林三星餐廳，今年香港有4家、澳門有1家餐廳獲選，分別是Caprice ö French 法式餐廳、L'Atelier de Joël Robuchon French contemporary 時尚法式餐廳、Lung King Heen龍景軒粵菜餐廳、8½ Otto e Mezzo – Bombana義式餐廳，以及澳門的Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳。公仔箱論壇2 L' q! ~ F+ b$ y2 S2 j$ n8 a
7 k7 r/ H6 a; ?2 C9 k公仔箱論壇港澳米其林指南今年擴大了覆蓋範圍，包括香港島的堅尼地城及西營盤地區，也新增8款菜餚的種類，充分反映出香港及澳門多元化的美食選擇。除星級餐廳外，《米其林指南香港 澳門 2013》也為遊客推薦兩地物超所值的餐廳。5.39.217.767 k! y' h6 T2 u/ a. S7 w. r
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獲選為「物超所值」餐廳被收列於米其林車胎人美食中，今年香港共有68間，澳門有6間被評選出，這些餐廳代表著不僅東西好吃，價格也平易近人，對於一般的遊客來說，可能是更好的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ F7 J: h8 E* A! Y
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今年的港澳米其林指南中，七成獲選的餐廳提供包括上海菜、京菜、川菜、客家菜、杭州菜、粵菜及潮州菜等中式菜餚。新的指南反映出香港及澳門的餐廳面對急速變化的環境，整體質素仍然不斷提升，同時更突出兩個城市日趨豐富及多樣化的佳餚美食。
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發表於 2012-12-19 12:34 AM
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