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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb& B) Z3 s& e% u5 g0 N. I
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黃魚 1尾9 w4 y2 r8 s9 B$ m! g
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洋蔥絲 1/2顆
1 p. b8 h  O/ h% N  I6 g: U( v$ ktvb now,tvbnow,bttvb
" |+ k, X( q  @4 b3 W% g5 F公仔箱論壇蒜片 3粒
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薑片 10公克
. c- w. z) }2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& j/ N! @, d6 \+ P
青蔥段 2支
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大蕃茄塊 2顆5.39.217.767 T. N# E/ m" v7 V& b! i* T" W; X0 p

4 E& ?4 ?: b( Q" g- m. V, x7 Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉 3大匙  E# s* {3 U% t( ]

- V2 Y' ?% E/ ~4 U9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 p$ W- j2 g' ^% g4 ^5.39.217.76
4 ?/ G' t# V& v5 u9 |6 n公仔箱論壇蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇7 v# V% q8 R: }' ]9 }4 m

9 j4 G0 q8 g/ m蠔油 1大匙5.39.217.76! B) V( W9 k- V, c
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雞粉 1小匙
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5 n) |, G! }% c. B# o5.39.217.76白胡椒粉 適量
! e1 F# L& P% [& c) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u! U0 f6 t; R& q. O3 Y
鹽巴 適量
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7 _; j  `8 k9 d" r5 _. _& ~' G! O0 m5.39.217.76香油 1小匙公仔箱論壇3 Y" Y/ e% @- @1 ~- S
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【做  法】
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1.黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
' f) e! Q+ N; K$ F% H2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。1 @& C" ~7 [9 o, C. `  h5 }9 |
3.起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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