[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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* e9 y6 E+ o* X- G【材　 料】
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ v# K, G/ O6 x3 `) u( B, }

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* X  _: e% D7 a" o5.39.217.76青蔥 2支/ u0 }* O# L* L0 T; o: `' A

" h; }- Y9 r6 j; J% Utvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支5.39.217.76  l  m4 \& }) L2 B1 a2 W8 d9 |: A! j

- w4 e5 ^1 O+ N' }5 ?6 n) a5.39.217.76【調 味 料】
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. B* A) L+ b( s( }" ~: E+ |$ wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙5.39.217.76( D) @8 q+ L9 X
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香油 1小匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {" y  X4 W0 N/ Y
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白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】
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; T' x7 b5 d" u8 N9 x4 P5.39.217.761.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。/ T% O. u+ A9 w. F6 F9 [1 z8 u* I) K

/ y0 c. V; o- O: @0 C5 U2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。5.39.217.76+ r8 ~$ Y% `# b0 }; q# Y( b
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。