[西式食譜] 無花果鬆酥

nt1972

材料
2 ?& P% t) J, }+ B9 [公仔箱論壇牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量
6 o% m& U2 @' h' t: r0 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! S9 }/ `( a/ [$ q

- y# T5 u! A6 w( p0 O+ a. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 ~& M! ^( }4 ?0 |: H! o
1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。8 o7 z1 Y( E/ b' t, u

: D: h& z0 O) w8 L/ s( G公仔箱論壇2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。" h( n% G( J7 q6 n5 }  V5 O, _
公仔箱論壇* P; c3 d& G( A2 a2 [2 ?( _
3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。5.39.217.762 c2 R' M7 j7 A& T0 Z* ]4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 D/ r. \' j. }- U/ d
4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。
& {7 Z! ^& h. q+ v1 y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。