材料
. g+ R* k2 k3 \6 A: c0 A' V% y牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量9 o. L3 m1 H5 T6 K- X6 t
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4 ~/ ?4 ~/ I& C2 A( Q! i5.39.217.76做法' b( U* D0 ^! Z" L+ M( R" s, k* l
1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。
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( z' E, R3 ?# T+ Y a公仔箱論壇2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。公仔箱論壇! i; i! H7 R0 v1 q3 C2 P& ~; O
8 i" L; o) c3 R7 n P% h0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。5.39.217.760 X* q( [8 o& D3 h, N
+ M1 K6 X" t4 k( b4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:51 AM
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