材料5.39.217.76& J, U. M+ l: ^: f
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量+ e# P4 q; o0 X8 r/ g
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無花果啫喱
/ h* s$ S0 |* p8 |2 a) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 K$ z" [5 i# {
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其他
* u: x6 d/ D- X+ Y1 M3 W5.39.217.76多士（切細片） 2片、海鹽適量1 O$ i( _. e5 H" d3 m' _& V
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做法
; f3 e* ^$ G# D4 F+ {4 I" K$ a5 b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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2 { y0 j5 d7 e, D. `! o7 etvb now,tvbnow,bttvb2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
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: A O8 O- Z& ], S" B5 D6 t. K+ ?公仔箱論壇3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。公仔箱論壇) }! q/ ~/ c- G' ?9 d
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4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。5.39.217.766 K% V2 t6 a$ H! x6 c8 L
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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5 T7 r' b! u' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ S9 X6 c0 O! G4 u% w
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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