[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕公仔箱論壇8 V+ c( F$ |4 f/ @* h* @
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# {) t1 O/ E1 v, f9 I4 |
餅乾底：
消化餅乾	146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 U1 e8 _) O4 p/ U- v7 r
牛奶	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' c  I- }* b) W, t
糖粉	10公克 ' A2 }+ W! P0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏仁角	30公克 # z3 _% S2 G* a0 _/ {$ ~" S
奶油	30公克 ; H* {& g, \9 s2 L& |公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克 + O1 J' U& J( I4 |5.39.217.76
細砂糖	110公克* Z: G( f% D  c8 H- ]3 d6 J7 s
全蛋液	239公克& @1 K& K& U- n/ ^/ a7 x
奶油	24公克7 v! ~: D) p8 }9 Y. H2 N
玉米粉	19公克5.39.217.766 G2 V# e# H! N5 k1 F( q7 W. R$ n
柳橙汁	10公克 1 o; `- R+ i# jtvb now,tvbnow,bttvb
可可粉	10公克% U$ |, z1 |( W  {/ i
熱水	20公克 ( p5 E+ _5 S9 d* f/ k+ ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。. i; E1 o: `$ b  S! d

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 + g0 z: M6 V& R0 X6 utvb now,tvbnow,bttvb

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 3 d8 q; u/ V6 G+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 B; M, j9 a

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb% R- R' t7 \3 o

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: