[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ h" p; y3 g$ s& z2 [) G
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【材　料】5.39.217.76# R. A9 [; X% }0 n/ ^; h6 O
餅乾底：
消化餅乾	146公克5.39.217.76( b& h* Y8 I# s! ?" Z9 o
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g" D& e7 e. Z4 v; O
糖粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb! i) A4 H  \9 f  U
杏仁角	30公克 * o9 V* ~4 e% a7 ^1 E9 d* L7 g
奶油	30公克, E# F5 V7 p- L# `
起司餡：
奶油乳酪	479公克 - `; G7 e; |% O5.39.217.76
細砂糖	110公克; t6 C  G& g% G/ G7 T+ c
全蛋液	239公克 / ~' P" L! N: C% d) U$ A公仔箱論壇
奶油	24公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 g, t* J  F9 {& P6 F
玉米粉	19公克公仔箱論壇. w6 A8 r2 E; K, ?% W  s
柳橙汁	10公克 ' M2 E1 _$ K7 z  ~8 z9 H
可可粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 A/ Y7 B. ?+ ^, ]4 I
熱水	20公克5.39.217.76- A( H0 M, K' \( A+ T) p

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 . w: _0 z; Y+ Y0 q( z+ \! X5.39.217.76

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [- I. s, P* a( u% b# o

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。7 D. M% P1 p- k  @4 ]& s

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; I2 W. U. e" F6 \7 W: a

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- x6 h! `" l7 m

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: