[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】/ w( I. q7 a9 @% t. I
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 ~$ s* {. v; ^% ?6 H
牛奶	14公克: X- r/ @# g9 ~. Y6 A& T7 n6 V
糖粉	10公克$ D6 C5 }) ?) f( g7 U; R% `
杏仁角	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, F1 I4 G; I. A" x6 q
奶油	30公克 & L; x5 R% e  c- V% F4 P6 L
起司餡：
奶油乳酪	479公克 7 B3 t& z+ n% J% |% B
細砂糖	110公克' L- n) e& `! E  q; }: r
全蛋液	239公克; `" p) @$ j( ~2 d4 D( T# i7 }" g
奶油	24公克tvb now,tvbnow,bttvb# G6 P3 w) ?3 m0 W
玉米粉	19公克 * S- q4 {5 q1 U7 ~5 C1 I6 f
柳橙汁	10公克公仔箱論壇$ r) ]' V2 R: R0 Z) R
可可粉	10公克   w1 A2 x! r6 L! ]8 ?; I! g. v* [5.39.217.76
熱水	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 I' g( X5 F& ]2 Y0 z

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; v( f; M. h( S7 Y

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 0 ]- _- G( S, O3 `2 `) `" c5.39.217.76

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb, d' i; U8 W$ Y3 r/ K8 E9 Y/ {

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ V+ |3 p, F# v4 {

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.76! ^% _4 }) e6 c1 S0 \2 U$ I

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: