[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕5.39.217.76; V: x6 I: P9 c: p  X
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【材　料】 ) Q0 A: S, n% K
餅乾底：
消化餅乾	146公克 : P6 q- ?( x* f# Z公仔箱論壇
牛奶	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i; Q; |( z" x/ o5 D
糖粉	10公克 2 w$ }: }7 ~) G5 _
杏仁角	30公克 7 R& n* x0 q! R9 ~
奶油	30公克 7 t4 h4 Z1 }. F1 _: \" ?5.39.217.76
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% H% z) w( \) y* ^+ K
細砂糖	110公克 2 ^! X* J3 @+ g: U: |  [: }7 P: p5.39.217.76
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, _, ?+ `* D2 h
奶油	24公克 ) a$ `) J* b6 \. X  g4 @5.39.217.76
玉米粉	19公克5.39.217.762 N0 k* G% A0 M2 O: ]& W
柳橙汁	10公克 : b& A! G$ R5 l4 J6 J4 j2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
可可粉	10公克 " e  a, `/ r- K& X. [tvb now,tvbnow,bttvb
熱水	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 Q, g7 e( `0 }

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* E8 z( l; ~

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇3 E: _4 s# h! d4 `7 p' l

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 $ E! @9 f" ]; x' _9 O! l" L) Z

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 ; W4 m) N. R4 e9 `$ M& n9 R

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇8 k" W9 v" D$ L" Q. t+ a

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: