[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 m& U/ E/ [; G% f, Z8 Y% a

4 P1 x, ~" z6 j0 W6 qtvb now,tvbnow,bttvb

	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" |& x0 |, }  I7 j/ I" {
餅乾底：
消化餅乾	146公克公仔箱論壇3 p7 Y) _3 O3 p8 ~# f6 b
牛奶	14公克 6 m# n+ C# L2 s. x- ]
糖粉	10公克. i' K/ \6 i5 e
杏仁角	30公克tvb now,tvbnow,bttvb& s, g: f1 n& q, z* w
奶油	30公克5.39.217.76# c9 p4 f1 [% w, F3 S5 L) ~3 v
起司餡：
奶油乳酪	479公克- j+ ]) u, x* }: |4 k
細砂糖	110公克 6 C7 f- H$ `+ C5 T5.39.217.76
全蛋液	239公克 2 I; w% z1 I( h: M3 @' I1 ]& y
奶油	24公克9 Q8 n. c: m' b9 ^/ U0 r- k+ t5 N
玉米粉	19公克 0 S0 Q- i2 W9 B公仔箱論壇
柳橙汁	10公克. c3 R9 `2 x( H2 [* T
可可粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T- w: f4 \, `7 L9 P& B% U
熱水	20公克 , h5 p  D: Z5 L4 y3 V3 e$ ^4 L# v

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 . I5 H$ X, [1 G) O( J8 Z9 x1 _  d, Y

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! h! V3 h6 }3 ~! k' d/ }

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 7 n, L# ~8 ]' \* s: t9 Otvb now,tvbnow,bttvb

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇8 v6 T8 t4 C& N! f1 s2 {/ J* `: Z5 W

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇6 q/ b: l- \( `6 E2 M

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

100-plus

嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: