[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 # `% ^: X2 L1 Btvb now,tvbnow,bttvb
餅乾底：
消化餅乾	146公克 $ B5 C5 U0 _8 n: O2 i公仔箱論壇
牛奶	14公克公仔箱論壇- O, b' v) I( u- @) L# d- N/ O: Y, X
糖粉	10公克 : O  X+ D. A. r* n. R" N  k
杏仁角	30公克 ! e5 K3 U7 q, f# t" @' p' B公仔箱論壇
奶油	30公克 , p" Q8 T2 S) w7 t) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克 ; i  \  _/ g7 X9 ^5.39.217.76
細砂糖	110公克& n( Z) d& T7 H9 o
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 Q' `7 e# q) c) h  Q
奶油	24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 h9 L, J! f  l2 w; e
玉米粉	19公克公仔箱論壇3 l/ M/ T6 f0 K( f
柳橙汁	10公克公仔箱論壇0 @3 `( E- T( G0 X: b
可可粉	10公克5.39.217.76( i" N( m* i3 d/ }
熱水	20公克公仔箱論壇6 i3 G( ^) R( ^

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 / M& V' y! h' v) }+ `+ c5.39.217.76

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 : H  J0 B7 c% J, t5 @9 a) i1 S

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 3 Y4 u0 j5 [0 N* N- m7 vtvb now,tvbnow,bttvb

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 `* w  K8 O. W4 w$ f7 p

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。& W: u6 O2 H7 Y* s- O8 X

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: