材料5.39.217.76" c5 d, T, K! a0 W& o
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
+ }) |8 ~7 g- d# \3 p" [
' t/ l& M9 m$ B2 |tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇' ], n7 {2 l# }7 g: j
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙3 F* }3 q- {) }/ t
( i2 \$ N7 \9 R! F( wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 {/ Q& Q+ {/ Q; e. r4 N
做法2 {1 |3 J- m# Y3 C5 e
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。公仔箱論壇8 f. p7 ?! g5 |& [" Q, g$ O( h
5.39.217.761 x! F" I0 c3 L" ^- Y# f
2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
) u7 o4 o) }) h- Z u: I# G6 A; Q4 w8 F, s% I$ A: R% v* y
3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
~( O- H9 C( J' U3 n, F! b5.39.217.76
8 p7 o5 `/ z. \6 X9 ?6 L5.39.217.764.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
) W3 S4 @! ~& X" m4 U6 l公仔箱論壇
4 V. `# J. S/ S5.39.217.765.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
# O0 |2 U0 X% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ o0 J9 [ \( S# d' p
6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。* l( o1 E, a+ A. \7 x: _$ s1 b
|
發表於 2011-5-27 06:23 AM
| 