[中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦

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材料
* ]0 D$ `* U; Y% p0 |# z: k  Y5.39.217.76琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
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- z- g( U6 w2 B1 |) _' a( Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
, L2 w; B" h0 h9 [! F7 E1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。/ h$ u% _/ `9 |- }, I7 Y6 |5 K

- r/ B! L- s6 K; c1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 Y2 j5 z7 o+ R' q; ^
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3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。& k* e* W" ?' D" p5 [/ P: `+ G

. B9 |- E( c8 s$ D( V公仔箱論壇4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- D/ y+ R5 b2 T, G

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