[中式食譜] 橙汁炒鴨胸

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【材　 料】
2 q; s9 D" T" \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 w1 B, \5 k7 E+ W$ L; l
鴨胸肉 300公克 5.39.217.767 u, x' ]: b7 s7 p  k, S
蘑菇 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! }) c0 Z# F" R. L
玉米筍 2公克
5 G- w& `& M2 M/ t# h; k公仔箱論壇小黃瓜 2公克
% S# n8 X8 {* v3 e/ z紅蘿蔔 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 N* X7 A  y5 L5 [% v& R6 L
橙汁炒鴨胸醃醬：5 S$ z1 ^  |! W$ _* e
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ R' x, @, y4 ^  P8 q
柳橙汁 2大匙 / A1 O; _4 `; N, m9 a
橄欖油 1大匙 1 _: A/ P. D/ B
蒜末 1小匙
# N# U- G9 W( N# |& i" B8 {. Htvb now,tvbnow,bttvb白酒 1大匙 4 e: I4 `& D3 z* T

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5.39.217.763 o+ F9 h( L7 P* n" z
【做　 法】
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1.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。
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/ A5 I/ z/ a% K5 \; }1 I* j5.39.217.762.將鴨胸肉切片，加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。
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. ?3 z2 i$ c$ |7 L3 u4 ]5.39.217.763.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。9 x( B7 s- v: Z+ v

; R. q. b1 D# R3 C4.熱鍋，倒入適量的油，放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。
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) X! }4 _* r. ?+ _8 g, Qtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。