[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇1 ?) x; j8 V8 f* F7 T6 _3 a: X
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋& r. Z  C" s3 F) O+ W7 }4 O* G6 ]
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵5.39.217.768 ?; y. V5 }( B& O  R; l
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
3 ^: W. e6 j/ V; Y" T5.39.217.76先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！