[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇. I3 Z2 ~( g& L( r- ~! }8 U
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
% Y- [6 e# t) e! h5 L醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
; e6 a2 e9 Y1 r8 h! v% qtvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，$ O8 @' f& D1 |6 p/ L
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！