荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？
3 O6 m; A: ]) }+ C; B公仔箱論壇
# j# g" q! Q& X4 X0 ytvb now,tvbnow,bttvbFusion 版 福 臨 門TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- R+ h. \) L2 S# z
Fusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。
4 |4 A# [1 W, e8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; c7 R/ k: e U
4 T: G+ D5 W. V, g9 Itvb now,tvbnow,bttvb■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。tvb now,tvbnow,bttvb& s; u/ |9 r% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 g& }) G) L2 Q: I. C7 T7 \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& ?; e& J4 h. } z' d
7 ^* B" Z* c4 I" x. U# q+ L4 y% v a公仔箱論壇千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e2 H" S4 ^# N6 q4 e
優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。
, T9 b L4 n0 ` Y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Q' F& {7 C# K5 I
黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件
% V1 X4 v+ ~: T+ {* `! \* _' @/ z5.39.217.76 5.39.217.769 Y. p7 z+ [$ q! h
用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。
|# o: U$ w! u+ d* ?& t2 _; w% V5.39.217.76
; s# [/ U# M5 I% A; j4 ^tvb now,tvbnow,bttvb鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
$ Y! t1 [4 Y( a8 O* Y( u$ K9 l# ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) f8 q9 M- M% R; o% E/ U/ G
法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。
# d( D1 z) `. O2 F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P& o! J+ h& @5 X# a" p" m
大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138
9 B# d: i1 X& Q: N2 ctvb now,tvbnow,bttvb , `$ P( |( p6 P+ X# K
澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。5.39.217.76! U, u. j* D# Z& B
公仔箱論壇! R7 r) a! b! f( w, o
大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 c% X5 z' c% l0 M, x
: I: ]. Y4 t& g* a1 `: i& f鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。0 {4 B, L0 A2 g' \
$ u, y o+ g5 N! _& Y: q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $325 P$ X3 b" M/ P9 Z
 7 ^- e M. _( o# J D. U
吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。
3 R5 i4 L' i0 H, L9 b7 y! y) E. btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 B% _. Z$ x0 M% ^, |& T
金 翅 魚 湯 餃 $38
$ M4 B! w$ g7 o/ M0 T公仔箱論壇
* i* Y* l# X6 j) l$ w公仔箱論壇浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。公仔箱論壇0 r6 ?. [% Y: j3 j# p( e
( p9 ~7 i3 F+ \- F* m- |7 [; Z和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26
8 I K# R8 S8 y! i. ~3 t$ g
3 [- o0 j! ]: i' J: `8 R# {5.39.217.76薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。公仔箱論壇+ e0 s" e6 Z1 ^
5.39.217.76; [+ @& i8 K: p9 q; a8 W
V Cuisine （荃 灣） 5.39.217.76: U! W3 ]/ a& i, Y6 d: z% f
. ^; v0 J. S6 } r0 l/ n5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘
* ]$ K* G8 U$ x5 @4 \tvb now,tvbnow,bttvb
3 G q. ?% B4 q6 w/ Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb6 b# M6 A4 q6 p9 h
喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！5.39.217.76/ h' F4 O. U, ?6 N u
, V ~% U5 r# \* q( wtvb now,tvbnow,bttvb拔 絲 香 蕉 $52/8 粒tvb now,tvbnow,bttvb V$ q! H, @" \0 {
 5.39.217.768 I0 U& T4 `7 J% o% I; Z. ^
拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。
, I4 z; ]. D+ B
& e) J, s- N+ S4 i [公仔箱論壇鍋 貼 $24/4 件
2 s% u' Y: }: Q$ w/ n3 ^, T5.39.217.76
; a: n9 q! F& [0 ?/ ]$ r6 f1 N5.39.217.76吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！' F4 @% C+ p) u- t; N8 [- F$ x( K
8 c I" L3 b9 u# R: `! ]) K公仔箱論壇狗 不 理 $22/2 件tvb now,tvbnow,bttvb# [1 f6 e- H1 k/ n0 @1 K/ l" C
 9 l/ i5 _" {2 t2 K% e1 T
餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。5.39.217.762 ~5 x+ n+ |* C5 q* ^ @9 }
6 R3 Y# L" f% a葱 油 大 餅 $24公仔箱論壇& |0 S4 I: A( M p
8 U, c, w2 d" _% L葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。tvb now,tvbnow,bttvb( x8 l' |+ i9 d
2 D. \- ^4 k; T5 V G" e0 I2 |/ C; M$ u北 京 人 家 （荃 灣） 5.39.217.76; d4 H. a4 R* {( p0 p4 M
 公仔箱論壇/ {) J6 e4 T/ t2 H, ~% j0 y/ J
|
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 