荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？
, t- u+ A+ C( f5 ~5.39.217.76
. e9 x- L$ _- CFusion 版 福 臨 門
0 N3 P' h X5 `, |# V" v# x' s btvb now,tvbnow,bttvbFusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。
3 d) Z+ a. U+ d& o& N" v4 r& y* E& i5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i R( o4 }- M( Y0 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 D: g( y) t9 A* y1 p7 ftvb now,tvbnow,bttvb■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。
/ ?$ z+ i5 P2 E/ }# R f' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 h/ Y9 O) v, w: c+ N
 3 r( R: A" Q' Q$ m7 b( q
' Y+ `7 H! G" ]/ b V/ U1 C; Q千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題
- W+ I. w& c" b @( o' K公仔箱論壇優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。
* ]9 ?, V1 C5 l3 Y! c4 L4 k3 H公仔箱論壇
- E. ]" x# k+ h5 Z8 a3 i5.39.217.76黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件7 a) p5 D0 C+ h2 E8 c
0 I9 Z* a( R8 c E4 I+ P用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb( j0 J. }+ J! I, k
5.39.217.76/ k0 i! ]" s0 f! t
鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
: ^$ m& f J _7 `+ Q( E/ ^5.39.217.76
/ h5 f- L9 m7 ]6 n6 D- u公仔箱論壇法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。公仔箱論壇( R/ Z# @, [7 t6 g' Z5 d) |$ Z4 k) c
1 E; `8 m- T$ n, V大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138
# {! [* o' i0 y' x5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb' g) m N/ Q7 }; ?) {, l' i& S& s
澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。
. `+ s, {3 S e& l) j! ]! z& d) ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" m8 I/ c( p- f4 p
大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $108公仔箱論壇/ K O) `! H4 B* o6 J8 L c
 5.39.217.76" |2 C. E" q7 l7 \8 o$ A: j. f
鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。tvb now,tvbnow,bttvb* K9 C: S* [' l( D# U& H6 f1 F
$ }4 j! V" }2 p9 N$ xtvb now,tvbnow,bttvb日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $32, t, r& M0 ]" |0 D6 S: O% P
, [2 q4 j0 [+ Y! _5.39.217.76吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。
# o% O4 W" R& d8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O& y O. j% e$ \* a, Btvb now,tvbnow,bttvb金 翅 魚 湯 餃 $38
5 u7 P H9 [, I" J, g( Z3 ~6 T# r5.39.217.76
! @9 l9 M: a+ y3 {+ o0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。) V. f" U& v) g9 W! G- X0 @
7 j3 I, ]1 k0 T3 ~6 H公仔箱論壇和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26公仔箱論壇- B3 R: ^7 m: r; P# k) i
8 e( M' n) s) ?( A _. ltvb now,tvbnow,bttvb薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。7 b7 d+ X6 E& ?+ e4 |
2 n. d. U8 k& Y7 a+ \* O8 O
V Cuisine （荃 灣）
! T: ~0 \. B; s- s' \; y+ ^: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 e$ j0 W8 x" O1 c
脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, s3 J9 C2 N6 ^; J7 y" l
 公仔箱論壇; `8 {7 s) j4 g; e1 ^ I, @* b
( H( r- h9 f O0 V- Y# d7 |/ j喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！公仔箱論壇4 n; |" I R: s! I' R: M1 P, O
. t; } Z, p( ]1 l) M# x# x5.39.217.76拔 絲 香 蕉 $52/8 粒公仔箱論壇1 n Y1 c- n( m
2 ?8 Z p5 t/ s6 F公仔箱論壇拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。
& o. o: v" I9 mtvb now,tvbnow,bttvb
) I6 ^( r4 g: R8 W4 x7 l鍋 貼 $24/4 件tvb now,tvbnow,bttvb) V7 t( ~1 Y! [
 % w$ e- G1 K4 a
吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！
/ m) H3 V( J$ V: y) U5 g9 ]公仔箱論壇
2 |5 g- }; }" q( ~! j( ?* h5 m狗 不 理 $22/2 件5.39.217.763 b1 h4 M6 s0 x$ B' p; g
' _5 @# r' ]1 g3 U! X6 o f! V6 f5.39.217.76餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。
) Y% U0 x. F' C0 y- U' S公仔箱論壇公仔箱論壇: u9 a/ a" |* x. M8 t
葱 油 大 餅 $24tvb now,tvbnow,bttvb5 m- N2 ^# o, L! n9 T) k, S
1 I1 q' K, l! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。
6 B( u3 O7 M8 g+ M8 U5 Q公仔箱論壇5 b3 ~3 |: W" E7 E1 J8 k( ?9 ?; J
北 京 人 家 （荃 灣）
3 s, Q p5 [# m' |4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H4 O; k# _0 J: y" N# l/ m+ {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 