日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．公仔箱論壇7 y2 `& E# r4 }, t- D# X
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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! t% B. n, U! a: Ptvb now,tvbnow,bttvb雞腸墨魚膠丸伊麵：公仔箱論壇4 G- |" j' c" }& f; i
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
+ K. n- {1 t9 w, ?- p- @. o; }9 vtvb now,tvbnow,bttvb打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
1 P2 d- O$ Q6 [. N平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！公仔箱論壇: w1 v; g4 `; x; o2 u& |/ g L# w
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：
0 R3 Y* }$ h6 D# N2 G+ P配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
& |9 R3 r) N/ Y6 B: G$ x$ A7 q下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！! \! Z/ ]. i" ^7 e6 {
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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