日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．公仔箱論壇. `# D& B6 C6 a8 p
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：+ X% g) D( o. U. R
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！公仔箱論壇5 c, q$ ]7 B+ g' \* S* o+ n
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
6 i& c2 S* u: r9 d; u8 b. f平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
1 o. j/ n$ \3 q* Y9 _: {& y9 wtvb now,tvbnow,bttvb．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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$ ^# F2 l% y9 \! v# |tvb now,tvbnow,bttvb及弟粥：! B( Q0 z, {. `, d- n+ P6 U3 \* u
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！- [( N5 Y+ p' |9 j3 T) H; O
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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