材 料
- r' m/ G6 Q$ G' f0 D0 Z# |雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8 5.39.217.76: _& `" t @) V5 n& @5 m H# g
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1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 5 s. i) S/ I% n
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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7 f* i8 L% C( y! U2 l3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。4 _9 a4 w" U1 D/ z# Z$ m/ D
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薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。+ @% o7 y( |. P" ]" k) a
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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