材 料
; g7 @% g% d, z$ B- f5.39.217.76鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許5.39.217.765 f! E+ O$ t) R
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5 X# q" K; [, Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 @0 U/ Y' }+ Q( ~9 d$ _1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 @% d" t% p3 E8 T3 r) X
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
' a: v$ ^) J4 G$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c6 Q; a) J" t( ~ d9 \1 b3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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8 ?/ j1 i; r+ w2 r3 Q5.39.217.764. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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7 [: y5 k6 v. C- f- C公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 U8 s; Q4 b$ ]
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。5.39.217.76$ j% _0 Y+ T$ r3 y0 t7 _2 m' v
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb2 h s; } V9 n) {1 O) q+ c; z; u
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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