材 料
! h0 ]$ ]! \ Y1 s$ X, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 l3 L/ u; S: p1 r8 {
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. N2 @$ S+ U4 T7 _5.39.217.76做 法
% B% p7 G, S+ z& k5.39.217.761. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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K! l8 N# B- A# C* X) P6 X5 x公仔箱論壇2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇) W: ?, y1 B3 B1 \, k2 P1 S
i" d: o9 \& E3 C/ T8 G4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇; ]& Q9 Q* H. g+ r: o. X: x
1 @% o, l9 h2 c& b) G7 a6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。! S7 E- n. b+ a0 Y6 \- q
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* ?+ _9 F. c; E貼 士 1 z* \: R$ r" o3 v0 J/ r- ~6 Z( V2 k
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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