材 料 ：/ o9 y( R' J9 `+ j' H9 ?+ }
鯇 魚 心 350 克 公仔箱論壇2 O& C$ j4 w8 g; O" s r% n: ~
鹽 約 1/4 茶 匙
; H) Y% u+ u3 } V$ s6 a0 W T0 z. M公仔箱論壇生 粉 少 許
! D) j" {, t3 Y5 `5 m9 Htvb now,tvbnow,bttvb豆 卜 150 克 5.39.217.766 u* [6 w; x1 q2 K# l6 t* k# X
頭 抽 2 茶 匙
8 G. q q8 \0 E5.39.217.76鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. p) y* ?% r+ I
果 皮 1 角 9 g! U5 I3 e- j& z! b8 _0 d+ I
薑 絲 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m& i$ S7 J" [; \
滾 油 2 湯 匙 5.39.217.769 N1 G2 |& ]9 E3 h; ]
青  1 條
6 V, g- [. R5 L$ D) N' N小 紅 辣 椒 1 隻
3 L: i: M. h9 H6 G% E8 i( f5.39.217.76
- m& g' N1 H/ r5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _7 p0 p: Y) O2 {5 G8 m/ ^2 p' a9 ~豉 汁 料 ：# Z! J) u& J7 \( v, d" I! p4 ~; S
豆 豉 1 湯 匙 滿
( u* ]$ l, [ I6 f公仔箱論壇蒜 1 瓣 ， 拍 扁 ) c4 R2 i5 g: Q8 J5 l8 A# t
鹹 檸 檬 1 隻 0 T! r- r5 b1 K; Z/ ^( E9 X9 K2 ~
糖 1 茶 匙 ( 或 多 些 )
* Q u6 u' D9 R$ j- C* p. B8 ^tvb now,tvbnow,bttvb頭 抽 2 茶 匙
3 z0 [1 V; |% P! i' v# ~* Y7 e3 O9 M5.39.217.76紹 酒 1 茶 匙
- c2 P7 F1 I" o7 j0 F公仔箱論壇油 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 `0 _1 G; a
; r! |$ J9 ^: m3 b5.39.217.76
) ]6 G6 I1 K/ s1 @& s9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 ：
: y% N% A1 F* b8 B$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆 豉 沖 淨 浸 軟 ， 留 浸 水 。
v8 P1 h. X5 z8 d- Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( T& p" ^8 T% Z( Y+ J
2. 鹹 檸 檬 開 邊 ， 去 籽 ， 挖 出 果 肉 和 汁 (1) ， 撕 去 膜 ， 果 皮 先 切 絲 ， 後 切 小 粒 (2) 。公仔箱論壇4 ^ e$ T( p" Z3 q: t4 c% W/ j6 r8 E
' K; p2 {4 O2 n7 J7 F% M$ R' G1 ?3. 果 皮 浸 軟 ， 刮 去 內 皮 ， 切 幼 絲 。 薑 、 、 紅 椒 均 切 幼 絲 。 9 [1 }! J/ I6 O; O: b0 N, `; f
( H0 B/ Y; |+ h2 P公仔箱論壇4. 每 豆 卜 分 切 兩 塊 (3) ， 在 小 鍋 內 煮 10 分 鐘 至 軟 ， 移 出 沖 冷 ， 置 疏 箕 內 ， 瀝 去 多 餘 水 分 待 用 。" y1 R6 t9 q7 T! z1 F
) K3 Y F. p) g! r' D. wtvb now,tvbnow,bttvb5. 小 坎 內 加 入 蒜 瓣 和 豆 豉 (4) ， 舂 碎 後 移 至 碗 內 ， 加 入 鹹 檸 檬 、 糖 、 頭 抽 、 紹 酒 、 油 和 浸 豆 豉 水 1 湯 匙 (5) ， 攪 勻 留 用 。tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 Y' k# m% m: C ^& q w
- u T2 b; S& S7 L% t, Q6. 鯇 魚 心 洗 淨 ， 反 出 有 骨 的 一 面 ， 清 除 魚 血 ， 刮 去 魚 腩 上 黑 色 的 膜 (6) ， 抹 乾 ， 以 鹽 擦 勻 外 內 ， 魚 皮 上 薄 薄 地 抹 上 生 粉 。tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 k) g. M1 \ A) K
" V6 u, q' n1 {& X" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]. f' s1 o9 B/ m/ Q* L$ h公仔箱論壇蒸 法 ：5.39.217.769 Z* _9 X( `: Q8 q3 b
1. 豆 卜 放 在 碗 內 ， 加 入 頭 抽 及 些 許 鹽 拌 勻 ， 先 排 在 長 身 魚 碟 上 ， 再 放 上 鯇 魚 ， 平 均 地 鋪 上 豆 豉 混 合 料 (7) ， 上 加 果 皮 絲 和 薑 絲 。公仔箱論壇 s; x. P9 a q
" k$ A, o# {+ y$ o/ e0 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋 內 加 入 蒸 架 ， 加 水 及 蒸 架 下 約 2 厘 米 ， 大 火 燒 開 水 後 ， 放 鯇 魚 在 上 ， 加 蓋 ， 蒸 15 分 鐘 。 另 在 小 火 上 燒 油 至 滾 。
) l9 I- s ?4 [2 T. B公仔箱論壇
% _2 E" ~3 M9 y$ K; W$ v. E5.39.217.763. 移 整 碟 魚 出 鍋 ， 撒 下 紅 椒 絲 和 絲 ， 淋 下 滾 油 (8) ， 再 加 頭 抽 便 可 上 桌 。
6 }" Y' L& n; |3 o% u5 r1 J5.39.217.764 ]6 |+ F$ @2 d2 {& V0 z
2 {, S4 d2 H% ] o/ r( _! s! |tvb now,tvbnow,bttvb
" a8 }$ F$ l p/ U' {2 C& r, x5.39.217.76
9 R$ _3 N2 K6 v* wtvb now,tvbnow,bttvb7 r6 I+ C: T4 w3 r
6 U0 \' {+ [) \2 J; G' x" p
0 ~- q" S# x9 d公仔箱論壇 5.39.217.767 S- h3 d/ P7 O. B: G/ X X7 _
, n$ ~6 [3 Q! T* q. f& B5.39.217.76 0 Q/ d! L2 E9 b% B+ B6 e' K
. C9 r# \8 q/ A1 @" {- Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! W( O) _* {" g+ b A) ]
|
發表於 2008-8-9 11:26 AM
| 