[西式食譜] 香煎澳洲牛柳釀鵝肝煙肉

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材 料 ：
) l9 X0 u7 V0 b* d5.39.217.76澳 洲 牛 柳         7 安 士
) H8 ~( K& L: A- H鵝 肝                 2 安 士
5 F- u  ~, B9 F0 U  f2 b+ D5.39.217.76煙 肉                 2 片5 {# h1 ^% ~* [, ]8 u; ^/ T% ?) I2 X

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8 y, ?! J( d8 s7 h做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ y% o* f' o. e
1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。 公仔箱論壇$ K4 l+ s) s; V

" y3 t- e  g* |5 l  J2 F) X2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 & ?7 \! ~6 r+ Y, u' A2 c

2 y% K& S! c8 U! C: O1 Y2 O5.39.217.763. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。& V: L9 O+ v6 E

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心 得
. B" o+ E* x$ _) N! b( l( k" ftvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P( c3 f$ _( S2 C% D
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2 N! o$ Z+ U* P! |' u: ?$ k  w- D3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。
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