[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 k4 {$ X6 `9 B/ P
口味：咸鲜味
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  \3 `! B- L( q* G/ `6 F1 S主料：银鱼100克 鸡蛋150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! T) L! S* r6 n
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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5 W, Y4 c, i$ J' ]; u/ F  d1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。0 u5 G" x7 ]/ S1 \' a9 K/ Q+ e
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
7 ]2 i. E  B. \$ ?& [5 K8 _  B; ?3. 水发木耳撕开。公仔箱論壇8 v* H9 M" R* P7 r7 k  C
4. 韭菜洗净切段。
* P1 {4 ~* K( m4 h: |: ?* _, f; @5. 冬笋洗净切片。
# }$ z0 E% q. r! m$ y6 y$ s5 C, G6 U6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。