引言:现在人们生活节奏加快，在外的时间比在家的时间多，吃的自然也在外面多，这就会导致或多或少的吃下一些“有害食物”，然而民以食为天，不吃不行吃了又有害，有没有解毒的“药”呢？tvb now,tvbnow,bttvb) w2 N: Z( H+ w! U+ O9 E6 i
5 |, Q6 B. e! v0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大“有害食物”的“解药” $ g+ X! T6 [9 K) q' C6 ]5 D1 n+ A/ S
有害食物1：油条
/ ~. i, X- \$ o* ^0 N4 q# `tvb now,tvbnow,bttvb油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# c8 K2 N9 |5 x9 C
解物：豆浆公仔箱論壇+ {) |. u( m) Z+ j2 \6 G4 x b
如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
" w* A; L- t" t/ w. Rtvb now,tvbnow,bttvb相关：吃油条影响神经系统发育
$ N, U! p: S0 Q( C, z公仔箱論壇中南大学湘雅医院营养科教授李惠明解释，油条在加工过程中，需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂，而研究表明，过多摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤，剂量过大则增加患老年痴呆的风险。此外，过量的硫酸铝也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。
$ Z, E2 q4 u% m9 l* s- j5.39.217.76按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。国家相关食品标准规定，食品中铝含量不能超过100mg/Kg。由此估算，正常人每天吃上两根油条是不会对健康有大的影响。
1 Z$ r: `9 ?: ]1 Y1 N8 v# _$ htvb now,tvbnow,bttvb但问题是，对于铝含量的添加，总有部分加工者不严格按国家规定生产，导致油条铝含量超标的事件屡有发生，使得油条越来越称为危险食品的代名词。所以，吃油条还应谨慎，吃过油条就不要再吃含铝量大的食品如粉丝。吃的时候搭配蔬菜和粗粮，可干扰铝的吸收。此外，儿童神经系统正处于发育时期，要少吃。铝对胎儿的神经系统发育可能造成影响，孕妇要少吃。老人新陈代谢的能力下降，更少吃为妙。公仔箱論壇/ u3 B, I m" ?% X) n6 b0 _/ R
tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 y7 {/ x# n2 h
tvb now,tvbnow,bttvb( O' U" O( g* b
六大“有害食物”的“解药”
3 Q+ K4 a. A3 r4 ?4 d5 A有害食物2：“酸菜鱼”
7 O: q4 T* n/ o& s: _" B) R& ctvb now,tvbnow,bttvb酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽;此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* x& c# }! T4 S0 I
解物：猕猴桃
# I" Q0 c) z: }" x" S公仔箱論壇科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。5.39.217.761 Z+ S& E' ^. y9 X! w+ w
9 _" |. T2 @+ Z+ k( l% X! k
tvb now,tvbnow,bttvb# f* q- C3 h* ^
六大“有害食物”的“解药” ) K# d4 \: `; W5 l5 f( V K% B
有害食物3：咸肉、腊肉、香肠等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, Y, i$ H) u$ t
这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。
' ~: K: I) ~. e4 E' N( C/ c, X解物：绿茶公仔箱論壇8 l9 @2 d( L/ N2 l
经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
0 i1 [- A4 L5 _7 t1 O公仔箱論壇( J/ @, {. a: q7 W5 g; m+ ]9 b
# e7 G" A7 A. D
六大“有害食物”的“解药”
7 ?# C1 q }/ f8 s+ O/ J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有害食物4：火锅$ Q0 R5 n* Z& O/ u1 o# g# X
对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。
1 B) ]6 V" t) f" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解物：柚子
( v- v) n2 _* f" T7 D- `" ~tvb now,tvbnow,bttvb如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。: v( S, V6 G" y" b8 h
1 I& z: f; v2 ?; }/ E5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 V' N5 f% X0 N! Z; r/ n- ]/ U
六大“有害食物”的“解药”
! I* D% v' M! x1 t- B; U有害食物5：烤羊肉串! ~3 i! i+ b! r ^4 K7 M& D1 c
街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。
" T* W; `+ @2 Z. P解物：烤白薯
& u/ o5 I/ \: m% ~. G& t& t+ G, e如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。" X5 d( L6 o' n4 _
5 Q9 H) w; _1 x! W* I7 g% ^7 H
: ~4 `8 f3 z# O/ Q) j) D" i+ ^公仔箱論壇六大“有害食物”的“解药”
" v8 ?. C5 j3 k: F1 e公仔箱論壇有害食物6：皮蛋
! K# S$ w" o" c- [1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。
8 \' H' ?1 Y! ^ k' xtvb now,tvbnow,bttvb解物：豆腐
- A+ m! ^/ g1 e0 h$ a$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。 |
發表於 2010-7-27 09:16 PM
| 
