不要再吃過水食物減肥了！其實「吃油」不會肥，「醣」才是瘦不了的關鍵。
" ]/ L- I8 S' d公仔箱論壇
1 R5 o5 T* Q1 t- E2 z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體脂肪囤積的來源是「醣類」
7 W; T; y6 h) \1 D: Btvb now,tvbnow,bttvb8 _% p5 H3 i$ l+ X9 j7 `
本書的主題是瘦肚子（減去內臟脂肪），為何要減掉內臟脂肪呢？這要回歸到內臟脂肪的形成原因，了解這件事有助於堅持減肥與增進健康。5.39.217.763 u4 Y# g S; a9 x1 _5 z' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" ]- E( i# L6 e% l5 ]
減醣能瘦身的關鍵，在於抑制「肥胖荷爾蒙」胰島素運作。胰島素是胰臟在身體攝取醣類時分泌的荷爾蒙，用來降血糖。
4 `4 S9 d! G$ j: y/ G4 t gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* x$ c5 S5 T x* {* `
一旦吃了米飯、麵包、麵類、糕點餅乾、冷飲等含醣食物，身體就需要分解與吸收醣類，因而導致血糖上升（醣類進入血液就變成血糖，血糖值反映了血液中醣類的多寡）。
$ L( {; V" E6 ~/ N! _* Z1 s7 {6 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! L# X4 `6 |) `: {
胰島素平常分泌不多，但若吃了醣類含量高的食物就會大量分泌，這正是內臟脂肪囤積的起點。身體在攝取醣類後血糖急遽上升，胰臟便會大量分泌胰島素降低血糖。於是，肌肉與脂肪細胞吸收了血糖，使血糖值下降。在肌肉細胞中，做為能量使用後剩下的葡萄糖以肝醣的形式儲存下來。胰島素也同樣影響肝臟，將葡萄糖儲存為肝醣。
+ ^# H6 A+ |- j. d, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( L3 @- R8 s! C; j* B
9 D/ H* @6 d+ V7 Y! G& e
雖然人各有異，一般來說，肝醣儲存量為肝臟七十∼八十克、肌肉二百∼三百克。若總是一天吃三餐，一早理所當然地就吃米飯或麵包，活動量卻很少，肝臟或肌肉的肝醣儲存槽就會一直處於填滿的狀態。此時若再次攝取醣類，導致血糖上升，剩餘的血糖就會儲存在身體某處，讓血糖降不下來而損害健康。: |6 B8 c- Q) I E0 ]( u
# q3 F* K( A) V: V5 S; y/ N公仔箱論壇肝臟和肌肉的儲存槽一旦滿了就無法再容納肝醣，只能讓脂肪細胞做為中性脂肪儲存下來，這正是內臟脂肪囤積造成體脂升高的真相。換言之，大量攝取醣類就會造成體脂不斷持續囤積（囤積在體內的中性脂肪總稱為「體脂肪」）。許多人誤以為體脂的原料是脂肪，因此避免吃含脂肪的食物，但其實體脂的主要成因是醣類！
( J* f! @6 g% a$ o) C# y, ^
" B# m" D. d+ Z( v" ?tvb now,tvbnow,bttvb攝取「脂肪」不等於會增加體脂
; K" Q% M& D2 h( j# A, b公仔箱論壇
* ]# x$ v4 D+ @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體脂肪的真面目是中性脂肪，中性脂肪由三個脂肪酸與一個甘油組成。其中，代謝甘油的酵素並不存在於脂肪細胞內。聽起來有點複雜，白話地說就是即使攝取脂肪也不會直接形成體脂。甘油不會進入脂肪細胞，而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣，不僅讓細胞吸收血糖，抑制體脂肪分解，還會促進體脂肪合成，所以又被稱為肥胖荷爾蒙。
: L2 ^& ` }) Q; N+ F5.39.217.76/ m' Z& M: f: I/ y1 r
- p5 N3 h9 o: ?9 E& s2 m我說了很多次，體脂肪的囤積並非因為脂肪，而是大量攝取醣類。尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類（熱量比），一定要減醣。減少醣類攝取能抑制飯後高血糖，避免大量分泌胰島素。不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事，就能避免囤積內臟脂肪。不僅如此，減醣還能促進內臟脂肪開始分解（包括吃東西的當下！）並且持續下去，解決早期的肥胖與代謝症候群問題。
! k$ Y2 L( N5 p7 ?5 V( c公仔箱論壇
- \- l* e, Y7 o! }( |8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剷除內臟脂肪，原來並不是靠少吃脂肪！下一頁看懂到底怎樣才能真正減到身體的油tvb now,tvbnow,bttvb4 u) K* U. h+ N. g
5.39.217.769 I0 n, ]7 U0 L/ J" m
+ q y+ c' P2 X! w) v! X3 K第一要務是減下「內臟脂肪」！
8 S& F* t% ~* L8 w6 ^& ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 { Y8 b \% U5 X; D$ D
我在前言提過，體脂肪依囤積部位分為皮下脂肪與內臟脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 S0 k8 }% x: x" s
4 e) p$ W! K" Z: ?0 q0 T" C2 `& h. ?
● 皮下脂肪＝皮膚下方囤積的脂肪5.39.217.76( j8 d0 y7 o3 P* o4 C+ q, T# V
● 內臟脂肪＝囤積在固定腸道等消化管外膜層上的脂肪tvb now,tvbnow,bttvb( F. G6 {0 ?3 {9 L0 D* g5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 F4 J1 E4 T0 i2 j/ l" Y
皮下脂肪容易囤積在腹部、臀部與腰際，囤積過多就會導致下半身肥胖。外顯特徵和西洋梨很像，也被稱為「西洋梨型肥胖」。& Q; e$ E P5 Z$ q# ^- i
2 f- @! x/ J( L$ m; V& |% J( w5.39.217.76另一方面，內臟脂肪囤積過多，腹部周圍就會隆起，外顯特徵和蘋果很像，因此稱為「蘋果型肥胖」。一旦變胖，皮下脂肪與內臟脂肪也會囤積，因此最該優先減掉的是內臟脂肪。而適度的皮下脂肪對身體是必要的。
1 ]8 j& L$ c1 V5.39.217.769 _! T+ z3 f3 l& T
剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪，而是靠減醣tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! Y9 ^3 H- `) R
' J( A9 J7 G D. ~- y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確診為代謝症候群之後，我馬上就接受了減少內臟脂肪及瘦身的飲食指導。當時採用的飲食法是「節食」及「少吃脂肪」。然而，實際執行後卻發現內臟脂肪不如預期減少，而且方法難以持續。
$ T) E% V. M6 q+ r9 y. X4 ]
: s$ q2 m Y/ F3 z7 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb C, a2 a* B" R. S5 ]
相信各位讀到這裡都知道了，內臟脂肪增加的原因不是脂肪，是過多的醣類，所以這種飲食方針自然無法剷除內臟脂肪，即便瘦了，也會因為強烈的空腹感而難以持續。要減脂，還是減醣效果最好。
1 W. z5 {1 B6 T3 k" \, a公仔箱論壇
, A* T; u: L" z9 n7 W( F1 Z長年以來大家都以為肥胖的主因是脂肪攝取過多。支持這個想法的根據來自三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的轉換熱量，蛋白質與醣類每一克可換為四大卡，但脂肪每一克是九大卡，熱量比蛋白質、醣類高達兩倍以上。這個「看似有理的論點」，支持著「攝取脂肪就會胖」的這個想法。
0 \+ C" g9 |2 _; Ztvb now,tvbnow,bttvb' w" k2 _/ _: I. L; a
然而，這論點已被完全顛覆。超越日本的「肥胖大國」美國，因肥胖死亡的風險遙遙領先其他先進國家，完全被過往的「吃脂肪不好」與「減肥要靠節食」限制了，持續進行減脂飲食。這項遍及全美的大型企劃，自一九七一年至二○○○年持續了三十年間，將每日總攝取熱量的脂肪比例從百分之三十六．九減少到百分之三十二．八，降低了百分之四以上。
% G1 i9 m$ X% X/ m( u* t/ Y公仔箱論壇5 N" U+ r' J3 `$ x% J
遺憾的是，結果與大家預期的相反，原以為減少脂肪就會瘦下來，沒想到肥胖率反而從百分之十四．五倍增為百分之三十．九（對象均為男性，出處：《全美健康調查》）。5.39.217.76% h" r5 ]6 ?3 ?- q2 T
( C8 ~6 U& |9 D5 k5 T減少脂肪卻變胖，原來是因為醣類吃多了。熱量的攝取總量不變，為補足減少的脂肪，人們就會增加蛋白質和醣類的攝取量。速食等高含醣量的食品，比肉或魚等蛋白質豐富的食品便宜。因此許多美國人少吃脂肪卻多吃了廉價的醣類。過著醣類過多的飲食生活，內臟脂肪不僅沒有減下來，反而變胖了。一九七一年，美國男性的醣類攝取量佔每日總熱量百分之四十二．四，但在二○○○年是百分之四十九，足足增加了百分之六以上，怪不得胖了一倍。 |
發表於 2020-8-31 01:28 AM
| 