便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p- q- m# c& M& O
+ G5 A. ^5 x& k9 O公仔箱論壇[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！5.39.217.76# X( c5 F2 Q3 H. h6 R" [( O
1. 【紅糖】：補血散寒
& m2 g8 y; K# f7 m- m1 U, a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! I5 l M5 H3 R& ]
! y2 h9 A4 F a首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 f* ]7 z' A# a0 ]7 K
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。4 i2 C+ }$ i* j, w
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紅糖三兄弟：
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4 V0 P( p! D) L Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ }' o5 S( }' p5 d& u% n& o4 Y; ?
【紅糖：養血健脾】
`8 i( |2 J- u4 f9 c5.39.217.76紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。# N. R7 N) }9 K9 M2 m- k5 t; l0 |7 }& I
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
0 F6 r. y) `2 s) d" T' f5 ztvb now,tvbnow,bttvb常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
/ k" | X7 M. ?4 p【片糖：滋潤度最高】
0 s4 c# k* @0 o0 j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
1 a( c k4 w2 B1 ?公仔箱論壇片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
8 o& r4 K" j. y& w% V6 m( m) ytvb now,tvbnow,bttvb改善：手腳冰冷、貧血" c2 {0 h. M7 H b5 t6 f( |( L2 Q+ x
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
6 b x2 f8 P: l5 Y. X% \2 o$ l5.39.217.76不宜食用：體熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 S1 O8 A$ K1 g) N) K+ h- N- w9 ^
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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! Q: q/ \+ e B; k- @, ~3 s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a7 Y% n; g& H1 P0 n; B, O0 u7 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 【冰糖】：清潤滋陰公仔箱論壇, N% l: \ q [( \
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
9 W* _9 F2 N" u8 R5.39.217.76改善：咽喉乾燥、胃痛: h) W( L" q& ], S8 x, P
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
; Z, y9 `3 w7 P) j- ] P) l& c0 Ktvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：咳嗽有痰
' a! q7 N7 q1 {/ ~ b% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。, E( {4 N& i& ^ Q7 @8 g% z# D0 n8 i
食用貼士：多與味道清淡的食物相配tvb now,tvbnow,bttvb& J& N* R* z% ^; ^. V$ n
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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, J j* D- F7 L& D4 s3. 【蜜糖】：清熱潤肺5.39.217.76) E9 k5 B0 r* X/ i, ?% ~+ M
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
{8 C% f: Q3 F3 h- _6 jtvb now,tvbnow,bttvb改善：便秘、乾咳喉痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, C, U: \" ~: I2 U0 A$ F
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。tvb now,tvbnow,bttvb) F) ?# j q5 e* b2 ~ V4 H
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
! _: N2 i) S. C* s2 y D基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。5.39.217.76- N* G1 f1 O' u' w0 E+ _, c& ^
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
& `6 |0 D/ J% {, h8 g( t3 M% Gtvb now,tvbnow,bttvb大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。% Z9 y# @ K x
3 W& M1 ^+ A) p8 Q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃
8 J' j1 T) V4 V- Z0 E6 p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！5.39.217.766 {2 w' R* ^# z6 ~+ m4 j3 X$ S
改善：肚子冷痛、乏力
6 Y+ }: o0 y& l* k* M! U古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
9 G1 N) P( f% _, W公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( c( h1 B3 @2 X* r
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。# y+ N; ~/ `3 z; s5 ^1 a
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
1 J0 Y' \4 R" ~現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
$ {% h% J. I( Vtvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等
) Z: o$ v; s+ I3 x+ Y. `雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！公仔箱論壇) u7 _* w- b4 N9 p2 E
濕熱引致什麼問題？" ~* H, f) S' M1 Q- S6 l
每日建議攝取少於50克tvb now,tvbnow,bttvb) S: ~" @0 h4 g- I! h
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。# F& u( m r! w$ j( U% {
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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