[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
" e- g% c+ V. c鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個公仔箱論壇/ @. p3 t" `% f# f
5.39.217.76) {: d" e( y% e4 Q1 i4 Q/ l

: r% b% M4 x( _調味:
' m+ V9 R! D1 ^" @" m; ~1 ~1 A+ H3 @5 m鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許" t5 Q8 V/ X' C8 Z. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) h! w- ^1 M6 T* o

+ |1 ^( ^6 k' a/ n6 D做法:$ j3 K$ B& L) ?1 r6 E* Y1 a  f9 o
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。5.39.217.76) X) v/ c: a3 F& v5 D
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。' s8 ^$ u; V/ N% ?

9 q5 @; x, K  f# b0 g  M. j3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( L# t. D* T) T6 G

; G  w! W# ^, z! m2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。