材料
4 ~ p2 D# c/ E" m5 l8 B$ Z# w! L公仔箱論壇三文魚頭----1個
9 D( z3 c7 \0 _: A' f4 w9 i" R( G陳皮碎----少許
2 ?7 Y1 E% ]! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉----2⒂
9 e: g% ]2 ~9 B) B+ g {tvb now,tvbnow,bttvb乾裢頭肉----1⒂
# N9 y7 t6 K, y) W& O8 x薑----8片
@; w% S v3 M y2 s* r7 U5.39.217.76芫荽----1⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 m; }( S5 w% ]: i. u
紹酒----1湯匙公仔箱論壇* ^/ q+ i4 w/ n" C
裢----4條
. ^8 G. Z8 }: L9 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A1 k! T% Z9 ]+ e! f6 k: j& q
8 w3 C# R' ~$ S) \9 p! Z公仔箱論壇製法! N" V, o6 K3 g
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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# o+ W# \1 {+ K9 z9 l% y/ a2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。公仔箱論壇; D/ T) z$ J- X' S; X
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
4 m4 @( r+ C: k ^- C# V A調味
8 h, R6 F# r) J' H$ {& ?幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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