材料公仔箱論壇, {9 W" [! B! j" W- G! D; h) S, h
三文魚頭----1個
$ n4 {1 c0 |+ r/ x/ E/ o陳皮碎----少許
# B5 U- I2 \( d, u: d9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb- t' K: m9 W7 z% K0 y
乾裢頭肉----1⒂
7 W2 [/ r4 U2 j8 ^" R) F3 U* g$ D5.39.217.76薑----8片tvb now,tvbnow,bttvb7 h) b, G! I( N$ Y Y
芫荽----1⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. g2 E( P* x- L! [" }
紹酒----1湯匙
# a$ y; t+ ^ [5 e8 g1 Q) U: s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裢----4條
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製法
: k; ^# A$ z5 C* j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。公仔箱論壇7 s$ v- {$ _2 X
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。, g. j7 m% ^9 o& L) O) X/ [9 F
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
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幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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