材料: (分量3至4人)
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% L. o1 M7 K4 d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞腿肉（chicken thigh） 620克
2 _0 B2 C5 C5 n+ `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個
2 J9 D# o' u* y( b# } 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ b5 U( g8 g$ f# c- o
蒜鹽 2茶匙
& u, U5 V7 s% b/ \# w* \tvb now,tvbnow,bttvb 煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙
5 t2 J8 U$ E1 a, \, H4 J1 p3 V5.39.217.76 紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙公仔箱論壇; N9 t9 K! C% S, L; l! A
薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙
9 d. G2 }: A" o1 d$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. w; _9 `7 g) ]) p) L2 k
橄欖油 60毫升5.39.217.763 @0 z O$ _ P4 p: \3 O# }' I' x
希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量公仔箱論壇5 @$ K1 ^. n, \) t
雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量, p# b* C) L8 e) t% c
竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# W+ W4 D4 K* F( V! b8 m
" k5 |: v* x' A* m7 H公仔箱論壇做法:
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把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
% f. e1 b3 G4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。
2 y, q, {' @' v3 a, _0 m 把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。$ U: |" \+ C3 X }, u0 o
用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。" e" H! g# I2 P
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提示：
1 n" X1 _. W9 }& @, |1 ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 可用雞胸肉或雞腿肉。
. X3 P! m5 ^' P3 @, e* V公仔箱論壇 如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ G8 ?; \' e- T% W
所有香料超市或唐人鋪有售。5.39.217.765 Z( Y; Y3 [8 u% }( E
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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