大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹5.39.217.763 @* {" g9 p: k" L0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" U& {# i- G/ d0 }7 K
从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。
/ ] m/ l7 {. O- O0 h5 e5 w' |1 Q( d) T
$ q) ?1 S: B% C. K Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' d. L8 i* Y$ M5 z
/ w9 t, Y3 l& E/ Z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ B# w/ r: [
4 @7 v8 T. I5 M L6 F7 D. z t) a公仔箱論壇 这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~# a! Z9 K- e' p
0 h: ~( m( k, B+ M, R9 {8 G5.39.217.76公仔箱論壇/ E+ f! l2 J9 X+ M
主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）. a) m) ]( {' r) A" d
调味料：冰糖适量" c9 A3 u1 N/ Z
$ q" c2 c8 t% W9 i5 j' R公仔箱論壇( t% B) o& [% q6 R! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, _' w/ `! r& J
tvb now,tvbnow,bttvb) v1 ~+ B& p; j6 q. V
! N2 r8 D. W: K0 z+ v; Q) X/ _+ V# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 X# ^+ B4 Z U0 |4 f# s
步骤：
2 W) e2 X b \- K: f, c1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# y0 }" `' V( n4 m: |
5 s. E1 }) ~$ [1 k2 _4 C
7 F9 G( R9 A, ~8 o# }4 B2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。
. ~. I8 t6 N6 R/ g/ n
$ T/ \' W. j: b/ g0 D$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ W8 P+ G' h0 p* d
3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。
) A, x1 w) B: U5 e: ftvb now,tvbnow,bttvb! ]) ?6 ~! b% q; g
tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 {/ r4 h z$ ~
% D V, e* o% g+ `& L/ U5.39.217.76公仔箱論壇- y6 j1 x& e7 _ z% x! u- P; d
9 b* v* @1 P" h1 c* _! `5.39.217.76公仔箱論壇) F% o" }, r' W+ @7 ^3 \: s7 ]
- J D, S0 Z8 B$ a7 k, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~ 没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了 % n- Q9 p3 m1 P0 `0 ^
% J* X- A* ]5 g7 D3 @
* ?$ I: P' H$ e5 p0 Btvb now,tvbnow,bttvb
* u& |( ]9 a2 x Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-1-28 02:40 PM
| 
