便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
6 s. {0 T; ]; I# c5 z4 e/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# H# z& Y5 @, y
[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
' s5 L5 Z+ }1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 【紅糖】：補血散寒& J" w; O7 D. Z
1 d6 a. K D3 G2 F+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k ?: y) i% W' P0 \: D4 T
首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。5.39.217.76. g4 B$ k' p4 ~ z5 c0 ^$ Q" k
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
/ f/ ^/ G( y3 o4 C% v9 \ c9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. C! c" e/ f5 S+ T8 W. x
紅糖三兄弟：
8 |/ p# O9 H; z3 w! D9 Z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z1 D0 D) F2 C3 ~6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l: q: E3 ]3 m; [5.39.217.76【紅糖：養血健脾】
' D8 A V: @& ?9 Z1 x3 ~5.39.217.76紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 O2 E( E' w
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
0 z, a( {6 G {8 n0 I常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
, M/ `- D: p, v. b4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【片糖：滋潤度最高】
1 \8 M4 Y% q$ x/ g3 {% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb# V0 B4 n. a* ~0 Y" f; C# u; M
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
8 p1 J. C& a2 j0 g: G改善：手腳冰冷、貧血
4 x H$ E$ c: r3 d1 o0 p8 u! \紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
& ^" }( T' F- k- u3 V不宜食用：體熱
- Z) F+ [3 H6 |) E; m0 o4 [體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ c* I1 ]7 G+ l
5.39.217.76* c4 z; J* |1 l/ ?$ j8 S
5.39.217.76! ]1 T" f K7 B/ T. V
公仔箱論壇+ H5 d! b. b: G5 {. T! u+ p
2. 【冰糖】：清潤滋陰
5 }% ^) N4 ~ n* m, _, U公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
7 v. E/ V% o0 A2 _" m改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 D) s, k5 k% N) X8 x
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
$ ~ Z3 R* g9 @ l. n, c+ n不宜食用：咳嗽有痰
u+ X {. B4 |; v% K* x5.39.217.76冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。5.39.217.769 Y$ V, |4 D3 x/ ~4 `
食用貼士：多與味道清淡的食物相配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! C9 L: d+ V3 M4 F
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
`2 L% V" r: q# q7 Q9 u, \* d5.39.217.76公仔箱論壇) O6 ?2 O- ?9 F) z
3. 【蜜糖】：清熱潤肺
( U0 B0 h; W: W, c4 M/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
/ Y( X( p8 e: E+ U" d0 J$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：便秘、乾咳喉痛
; x L5 ? J& j0 ]5.39.217.76臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。tvb now,tvbnow,bttvb; |. l5 ~$ m8 G- `4 l+ x( Q7 S
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; ]+ B" N$ U8 [" j9 _
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
9 m: a+ B+ b# [; j) K R; ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
' D! } ^0 q/ y* G大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。公仔箱論壇1 i1 z X6 _. H- F
3 B/ u% h2 h. V& X
4. 【麥芽糖】：補益脾胃
: w- _/ Z$ a! R! ]tvb now,tvbnow,bttvb可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
+ X5 o9 j V5 ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：肚子冷痛、乏力
0 U/ K# B3 s' p/ d" l古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 ?$ w. `: U9 I4 |
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰4 ~& ^6 D' K# n/ }
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 d1 R9 E, b# T
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇# W1 t* G9 d1 f* R6 @: `3 t
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！5.39.217.76# q M$ H% l" c" v7 n! _) b
多吃或致口氣、暗瘡等
! m3 z# f9 G% W+ o( P, l公仔箱論壇雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！tvb now,tvbnow,bttvb- T4 o% c0 A6 [1 N4 [- o% a9 w
濕熱引致什麼問題？
9 P) X3 X& a& {3 o- I' F$ m$ L2 r$ ]5.39.217.76每日建議攝取少於50克
5 o/ z6 _3 m" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
9 { ]% z) h2 p ? s' rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 t; B0 Q) v- A# A
tvb now,tvbnow,bttvb* Z% [$ o; q! P
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。% ~, [! H% a! L! ^
% m/ t6 M( h2 @! Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 r$ I0 F9 [. N9 R公仔箱論壇
" K, ]1 h5 r) a0 i# b% F# J8 y |
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
