[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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$ M5 @5 ]; n1 W+ v$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" G/ }  b# K" e" Q
白酒或開水　　　　　半杯
  |$ g* G% K3 t! n1 q6 P8 l公仔箱論壇紅醋栗　　　　　　　1/3杯( L3 [/ A) f6 \9 `8 L
麵包糠　　　　　　　1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% h: Z2 O% C6 Q6 O6 S
新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( h& }# Z9 [, C, F6 j" b) y
蒜頭（磨成蓉）　　　1顆8 H) ?& L" M+ n2 x9 i
鹽　　　　　　　　　適量
. x6 m+ F1 U. d+ e" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒　　　　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! B. F! R$ R' e# i! E; b, y
小羊架　　　　　　　2份
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1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。5.39.217.76' A3 v9 _: p: X( R4 U# Z  Y

0 R; J# ?" I- k& g. O- I2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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; [; F7 K. F6 k/ E( X7 P' t公仔箱論壇3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。公仔箱論壇/ n0 Z) ]- R$ c. |# ^# m- t

1 ]# Y5 G+ L5 Y# l* ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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4 T) c3 ?" s  Y' W) J5.39.217.765. 羊架去骨取肉後即上。