日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
+ F/ \; V( T# B: A9 Z6 p3 v既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！5.39.217.76$ \3 M u+ E% b, n8 W8 G
: [4 l- K4 p3 V' o# T+ U# ^ H7 Htvb now,tvbnow,bttvb雞腸墨魚膠丸伊麵：tvb now,tvbnow,bttvb! [/ G0 N! |- ^" _' f
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！# u9 e" U) g, L/ S& O5 H
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
& W& E+ \% P+ \$ t平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！tvb now,tvbnow,bttvb2 H" ^$ ]/ E7 K- y
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．公仔箱論壇( W2 q5 \0 o% X8 O" u
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0 Z& e% O" |/ a5 }及弟粥：tvb now,tvbnow,bttvb: H+ ]' b- I/ _* p
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
# V2 B6 L) ]& S% } ^下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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