| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
0 p( R( S4 F# g6 e! x- `+ Mfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿5.39.217.76" d2 x2 n' I; {0 N9 i6 f X: m/ k
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
, e. y' @: } s& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 R* ~* L% Z; L
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
3 H. Q- _" r0 N0 a8 A7 ^3 `# R公仔箱論壇pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽5 c$ j. ]4 |7 `; P
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
$ m$ c! e, D% ?) }7 ?+ _3 K7 k公仔箱論壇
& q1 r! e* ]1 M: u: c3 e( a7 \tvb now,tvbnow,bttvb
: ]) D$ G O# A7 l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半) Z2 U$ H2 U: z* o9 C. m4 b2 d
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
$ n7 H7 w. e+ {" I8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生公仔箱論壇' U0 [/ f+ Z w9 e
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔公仔箱論壇% V) [; f- o1 D) {! O
fried ikan bilis | 適量 |
# q* D& E1 E5 p/ t( \5.39.217.76公仔箱論壇5 x* K4 B/ K; K& W6 a f7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; h7 r# z3 A$ i3 P% G
2 d+ e$ e; h' K3 ^
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
$ F+ `: ]" R3 j: L! E2 ^: D8 pshallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ ], Q3 v, o9 F% C4 u$ x2 U' h
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
e, D( c2 E3 h6 q+ _0 @3 @dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
a" i5 h, a4 P8 y% Z0 }5 q# }tvb now,tvbnow,bttvbred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) v+ x7 p3 A' ^
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
: f4 Q/ {( S* r1 o; tlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
4 ^1 G: Q5 T4 n2 G2 j9 o5.39.217.76oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
& l" D3 K, v2 l' J' R. Vbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
5 b8 s1 J* S* a; h P4 O; W% k& Z+ i4 B公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖% f8 q6 s+ D- M" V w# \* V4 W
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽4 i& Q. I$ q9 x" ~
a pinch of salt | 酌量 |
. D. g3 s6 ~. B) ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法：1 n# I4 q2 ]$ _8 A' Y, [
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
6 d7 v- E* j: S0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。& B) C! i9 q v3 n; j& D( e8 ^. g
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
; F* d5 t" S2 ^; A/ D公仔箱論壇4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
/ a; x+ n; H- p0 ]5 [/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 椰漿飯（NASI LEMAK）
; o) K% M" l; C* Y公仔箱論壇 5.39.217.76. j& G6 K7 f3 b/ | [6 C6 ^* `
|
發表於 2008-1-17 05:26 PM
| 