簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
( g; P: s2 w: ytvb now,tvbnow,bttvb
6 f% w% w; K7 X2 v7 z5 u4 ^: ]: ltvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 $ ]. H5 B. A' `- i7 ~0 g7 w
0 d6 _( h* N; o2 v9 O4 }; n5.39.217.76材料： (二至四客份量)
. u3 s; k# G7 I8 J. w4 B3 Z0 ?公仔箱論壇雞蛋------2 隻
8 g9 p. d7 r! `粟粉------2 湯匙
4 Q/ B3 M5 u7 L5 n/ s% y5.39.217.76牛油------1 湯匙公仔箱論壇( q+ p7 N' H$ y' Z
鮮奶------2 杯
7 Q* \; O6 T5 \/ v) _糖------1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b. [3 y) J4 W; m
# B% @1 v2 E1 f9 H( q8 G: E% Htvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
' `' B* w2 o9 l, G2 A2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。& B+ H, Y5 U5 q9 U! F) f& F
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 V" X; [$ E6 M
- M p2 C. _0 N c0 n; T
2 I- Z5 c/ m; g2 F+ g8 ~# O7 \' d8 g5.39.217.76備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
| 
