簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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* e& w9 Z0 e& @公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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# C. @0 K2 l- M" j- a公仔箱論壇材料： (二至四客份量)
2 \, E7 V" g8 k4 itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------2 隻
6 P. o" p! U4 r+ G粟粉------2 湯匙5.39.217.76& O5 \0 r9 Z( v( J, x7 @% m
牛油------1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 F; x1 b+ j* @9 _8 b& C
鮮奶------2 杯
1 `' u, e+ B, f! E糖------1 湯匙
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# g' p9 x! F9 X) i5.39.217.76製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。6 C. z. a& L7 t
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
/ O+ a) F8 J9 U! m& i Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。公仔箱論壇8 ~; `) P5 Q1 m
9 r3 E; Q7 N: h4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ G( A- o: q' R6 C S: t
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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