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【材 料】
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龍珠 150公克
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蔥 5公克
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8 s) `. N+ f/ {# Y4 p1 P, Z蒜頭 5公克4 |2 n# ~5 \9 U: Z m) _
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紅辣椒 5公克
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& t+ v( G6 G% @地瓜粉 適量
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吉士粉 適量0 M1 C6 D2 S1 ]7 ?
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, u$ a, |1 y/ q【調 味 料】5.39.217.76, p: x' C/ B7 |: H
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白胡椒粉 1小匙* h$ \7 P7 B& W/ r& _% b$ U, u
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: S/ U) \4 E' ?7 w1 P【做 法】
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) g8 ?; ~' S* a( ]- n+ R; i, l- c公仔箱論壇1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥,撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉;蔥切末;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。3 @7 D. e. g. X8 X7 w
# ^: t( b$ {8 `/ f- q* _5.39.217.762.熱鍋倒入稍多的油,放入作法1的龍珠炸熟,撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油,放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香,再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4 p7 ? Z. A1 J$ X6 e1 e$ O3 ]公仔箱論壇4.將調味料混合均勻,撒在龍珠上即可。5.39.217.76; d: \- v; C4 F
【備 註】5.39.217.76- X& E- g$ o3 u' a: x ?
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3 _! X+ \' @- U% o5 @# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外,還加入了吉士粉,炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味,這樣就不用使用蛋液調成的麵糊,也就不會沾裹了過多的麵糊,炸出的麵衣才能又薄又酥。 |