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龍珠 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% \4 O6 S- L3 V1 P' Y
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" {! Q `) ^' w9 ]* W# {蔥 5公克5.39.217.76& b/ J8 V, Y5 H/ G
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蒜頭 5公克
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1 D$ y6 @( {0 u9 Y& H8 z [紅辣椒 5公克
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- n; w9 F! O8 }1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b& N0 D i3 |( W3 `0 c
地瓜粉 適量
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吉士粉 適量
; ~* k3 h, z7 u- ~' g* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ C6 R' B$ q+ _6 y6 x8 S2 U
7 E6 ~2 C: O! ?! k+ ^3 O, stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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! J" J# ~! V! ~; J, |$ R0 {鹽 1小匙
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* D5 j* _4 }: o* f, Q0 r; h6 J公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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7 S# M% k. ^& t yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* Z, J; ]7 e" z2 }* K4 }0 |/ _
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' M. C: t6 F/ q8 {' d- g8 i( \% dtvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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/ s8 x& x$ Q4 z7 M$ G& i5.39.217.762.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。5.39.217.76$ Y& ?& C& L4 r
. j1 x5 ~& i2 e4 k. v, J3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. R0 K; z) G+ D/ n" S
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
: g3 F; t$ W; }tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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