動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 5.39.217.760 U( m# \4 ` M: M; z
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" A/ _* Q* q" @( K) I7 b2 [公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇) U5 `4 E, W) d6 h
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* }4 F- o, T- |6 w1 h4 @
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# L2 O$ D5 e l3 e% Z' j0 ` 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 公仔箱論壇' X4 F4 {" l3 i* D. D x \& p% x
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0 W! o6 X: k3 j& Q4 j2 q 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 5.39.217.764 U$ \6 V9 c0 y) ]) E2 ?4 v
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 H& Y9 ?! I+ i, E- ]2 Z
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 公仔箱論壇" M* r' z6 `6 {
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 v4 Z; A5 @5 R% m
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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