[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:5.39.217.769 P! L  b/ n$ \" a- R
                                                               公仔箱論壇0 |9 L( ]/ K( {1 |- O9 H+ Z/ e
黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
0 b  t/ f: P! [8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! z* D% |9 e9 X! V8 _
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* m- p& C1 z& I8 v: C1 Y
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）  m1 X8 a6 Q1 m# q$ Y
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4 e' \+ C4 i* R: }) Y9 \; K做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
" j0 o: a7 v5 y  h5 h6 _5.39.217.76将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
# ~3 q$ d$ V: Y( Dtvb now,tvbnow,bttvb在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。公仔箱論壇' f; f: `9 U% m- G
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, L/ e$ p1 X) b) ^+ d! v* v1 J& v
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。5 e6 E! F. |5 G3 U
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。6 D3 b# v) {. T$ a+ U* D
其余三个面团重复5、6步骤。, S) C3 b$ a' Y* B# E1 S: o
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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% u: ~9 y- \! W& n小诀窍:公仔箱論壇+ B2 k& a2 k- w# o
                                                                                                                                         
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! g: E0 I' V+ T1 } 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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6 j! Y4 O6 x& v. d 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。公仔箱論壇% g+ j& A) d( Z
                                                                        
. J: d1 @5 C& B( B, n: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。tvb now,tvbnow,bttvb  g9 X0 h, ]! E1 g. y6 n  I" Q! O
                                                                        
# m+ ]5 \0 U, @" z0 P, }公仔箱論壇卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。