[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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9 K5 K8 ~5 A' N5 C8 U  j7 Q! Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 p; D0 D$ X1 H4 M9 s
[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        公仔箱論壇+ Y  Z/ a; m$ U0 W2 }
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简介:
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/ p6 B: O8 q1 X; {5 A$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 ) P1 f2 X; m6 L7 a6 V' l( l

! E2 B9 e1 Y  {: s7 z公仔箱論壇                                                                                公仔箱論壇9 S; W. Q" y1 G! z3 Y
材料:6 G3 f, I3 A3 y& u9 x
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）5.39.217.76. G: z6 H- [# A% d" G4 U+ Z& ^' g
                                
7 {# Q4 l5 U8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" n+ ~* k: Z, T8 B
                                                        
- L% U, }% c" t' {; \: X公仔箱論壇做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
: t& F! \" S# M' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
2 l" n) Q1 p. Q# G  k& vtvb now,tvbnow,bttvb在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
- W5 F( r& v8 P' E2 ~2 @* t5.39.217.76面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
, S; [. F2 A5 X8 Btvb now,tvbnow,bttvb取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
, G# F+ R( M$ }2 y: X; m" q+ ~7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
5 e' P8 ~9 i- m9 p4 H+ g- ^其余三个面团重复5、6步骤。
  Q4 y! R! G/ m+ U3 q0 t+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。2 G. w% Y7 M3 ?" G1 G" {8 n$ U2 Y* C0 k
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1 y+ m* y, {. ^5 r/ K8 f小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。4 S2 Y, B+ Q3 s0 \0 Z
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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7 ]  k) R2 |2 Y& ]3 S面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
4 f/ ]- R; ?- W( @: \4 {公仔箱論壇                                                                        
6 K) x. p: Y& x% s: etvb now,tvbnow,bttvb卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。