北京小吃小豆凉糕

r33128

工艺：其他
5 }* s+ ~% |9 B/ v/ L5.39.217.76　　小豆凉糕的制作材料：
% m. j+ [6 S" w4 t7 V9 u2 S9 {　　红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
0 o: x2 I( ]5 l$ L　　小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。5 ~+ j1 z$ o8 \  _
　　教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕tvb now,tvbnow,bttvb& A$ K7 e1 o6 ~2 N1 F* C5 O
　　1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。- k  _6 h6 O/ R
　　2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb  v1 T) _1 \# T, n9 q9 k
　　3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 B5 y; O+ @* \5 N( O
　　小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。5.39.217.76- l  ]5 v; @5 ~# W. c. j$ e
5.39.217.764 Y. d( V- Z. W' J
公仔箱論壇( X* i/ j: @# T; }5 t