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鄭丁賢‧選舉和乳酪

選舉,有那麼糟嗎?4 [2 f  C4 }9 ?  I* l
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實質的選舉,自然會出現競爭、批評、派系、菜單……。5.39.217.768 p7 @" B5 P, C7 u( `% F0 q

) V* z! D9 i2 t- n8 s& N如果以為選舉必須平靜、融洽、一團和氣,那麼,就到朝鮮去好了。tvb now,tvbnow,bttvb) U) H9 j! W9 a! K2 U2 ]
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在偉大領袖金正日和獨一無二的朝鮮勞工黨統治下,選舉永遠都是毫無異議,全場起立鼓掌一致通過。公仔箱論壇. n* e1 X3 H$ E  f4 P' @
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幸虧,大馬不是朝鮮,所以,選舉可以吵,能夠鬧,可以讓黨員決定,沒有人會被送去勞改,也不會永遠只能選金正日。5.39.217.76) k9 p* U" b( `* v; V. K% |3 \

& _5 Y3 d% p- x2 n- q; ?7 M5.39.217.76公正黨和雪州行動黨的選舉,過程當然有一些噪音,但是,投完票,成績公佈後,政黨沒有垮掉,反而體質會逐漸改善。, c  c% ?3 U! F5 ^8 L
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就好像是生產牛奶產品一樣。如果不讓牛奶發酵,不允許產生細菌,那麼,牛奶只能提煉出缺乏口感、營養欠奉的牛油。' w/ z% V  _" S. K; q
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但是,如果讓牛奶發酵,讓細菌生存、繁殖,完成了這個過程,就能製成口感好,營養佳的乳酪。
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& n: v, c! \( r, p0 v  v公仔箱論壇愈是上等高級的乳酪,就需要更多的細菌和酵素,讓它們在自然狀態中競爭、中和,形成香味濃郁,口感獨特的乳酪。
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( b- y5 o3 }. ^1 ^公仔箱論壇美國人以前不知道這個原理,以為必須控制細菌和酵素,來保持衛生;因此,在政府規定下,乳酪工廠必須進行高溫殺菌的程序,來確保食用者不會中毒。0 [3 L1 D. A, _" j) @
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但是,如此的生產方式,使得乳酪產品單一,味道單調。
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而且,單一品種的乳酸菌,並非絕對安全,反而因為缺乏了其它細菌的中和,而產生毒素。美國發生幾次重大的乳酪集體中毒事件,肇因在此。公仔箱論壇$ [3 Z3 D- J8 p! N0 L& h

/ ~# B" V8 e8 g! Q) x3 P2 Q+ S9 u5.39.217.76反觀歐陸國家製造的乳酪,其生產過程沿襲傳統家庭工藝,在發酵過程中,讓不同的細菌滋生繁殖,而不刻意控制和殺菌;經過自然的過程,生產出不同風味,味道濃郁的乳酪,譬如法國的Brie de Meaux,意大利的Gorgonzola,荷蘭的Gouda等等。5.39.217.76, n  |2 Y5 K) D5 A4 A( n1 K: n5 m

+ H! Z/ c( ^. a+ }5.39.217.76選舉中,不同的候選人,就是不同品種的乳酸菌,他們的主張和路線,就是乳酪的風味。; K5 B6 A! D( O( k  T. j
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某些乳酸菌在製造過程中生存,這顯示它們適合這一種乳酪;而被淘汰的乳酸菌,也留下了它的風味。
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公正黨阿茲敏和努魯依莎中選,代表公正黨今後的主流雙路線;雪州行動黨團結派和彩虹派雙贏,意味著派系必須妥協和共存。
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5 X  I  h4 \3 o! @# b0 C; _$ ttvb now,tvbnow,bttvb至於再益和劉天球退選和敗選,反映他們不適合這個政黨;但他們曾經和這兩個政黨發生過化學作用;因此,也不能完全否定他們的貢獻。& L5 @  _, k. w* b

+ ~6 i! D7 m4 M$ b/ r/ w沒有了再益和天球,公正黨和雪州行動黨還是會生存發展,就好像一塊乳酪,不會因缺乏一種乳酸菌而成為牛油。
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