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- X( b/ b# q3 m' C5.39.217.76材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; x3 S$ R. h
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
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菜材料
. R/ p0 u. U) T! K$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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做法
0 A3 `$ ~9 Y; M/ s8 x! N公仔箱論壇1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ h9 q% k+ d6 J6 \
8 p2 j5 ~$ q! N1 o4 P2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 G$ _2 K2 R
( S7 \( _; }: {0 p5.39.217.763.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。tvb now,tvbnow,bttvb3 f: R3 G. U( G; n k7 b
! M) H* y7 l% I% P. O# D4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。: ^9 r' q% u2 B- [+ y; c; t
7 N2 V% p# a, p7 Atvb now,tvbnow,bttvb5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。( Z4 k+ j3 N7 G9 x
4 Q/ S" i. L5 G7 @" c- v: a: t" T. E5.39.217.766.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# p. X$ \" Y+ {5 K5 u( m
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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