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5 F4 U W% _6 p# a' P公仔箱論壇材料
0 L ^5 }' D+ s9 |. O( H& R' L法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
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/ ?: \# B6 _: U5 I8 ~" d, _5.39.217.76菜材料
5 f1 @! A3 X* Y7 ttvb now,tvbnow,bttvb紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量, X0 v8 n& T8 Z6 h& O: f
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做法5.39.217.761 G5 a7 C9 W3 n% Q; `
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 M. V# t2 ~) A! ` F- k8 e
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2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。公仔箱論壇; L @4 r) J# S+ t" H) \) p; i
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。- y% A$ Z7 i2 w) C
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5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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7 _7 ~0 P; `3 T& b) _公仔箱論壇6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. |/ N; s H5 Q7 w/ n
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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